Quiz : L’ingrédient que tout le monde met à la fin… alors qu’il faut l’ajouter au début
L’été, c’est la saison des marchés ensoleillés, des salades fraîches et des tartes aux fruits qui embaument la cuisine. On croit connaître la tomate ou la courgette, mais sait-on vraiment quelles variétés tiennent à la cuisson? Ou qu’elles se dégustent aussi crues, râpées, avec un simple filet de citron?
Et côté dessert, pourquoi se contenter de sucre vanillé industriel quand une gousse de vanille suffit à sublimer un yaourt? Sans parler du beurre demi-sel, bien trop sous-estimé hors du caramel…
Saurez-vous reconnaître les bons ingrédients au bon moment?
Ce quiz vous invite à revisiter vos classiques, à déjouer les pièges de la routine, et à explorer les mille et une façons d’utiliser ces ingrédients du quotidien qui, bien choisis et bien travaillés, transforment une simple recette en vrai moment de grâce.
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Ce qu’il faut retenir: ce n’est pas l’ingrédient, c’est ce qu’on en fait
En cuisine, chaque ingrédient a son moment de gloire
Alors, prêt·e à remettre en question vos réflexes? À rire (un peu) de vos erreurs passées avec la maïzena, ou à briller en expliquant pourquoi une courgette jeune vaut mieux qu’une géante oubliée au fond du jardin?
Installez-vous, respirez les parfums de saison… et que le meilleur gourmet gagne!
Vincent SabourdyJe fais les meilleurs pancakes de la rue.
J'aime les recettes accessibles, les astuces pratiques et l'actu culinaire.
Mon objectif: proposer le meilleur site web de cuisine possible pour rendre la cuisine un moment de plaisir et de partage.
Commentaires
marytea_l2022
Corriger la question sur la vinaigrette traditionnelle ; la réponse donnée est fausse.
Juliette
Quel ingrédient ne figure pas dans la vinaigrette traditionnelle ? pour moi,la crème fraîche , réponse fausse et vous donnez la moutarde ! Explication la crème fraîche ne figure pas dans la vinaigrette. Bug sur le quiz?