Équipe Ptitchef / Vincent Sabourdy
Vincent Sabourdy
Co-fondateur et directeur de publication de Ptitchef, je suis avant tout un passionné de gastronomie et de web.
Je fais les meilleurs pancakes de la rue.
J'aime les recettes accessibles, les astuces pratiques et l'actu culinaire.
Mon objectif: proposer le meilleur site web de cuisine possible pour rendre la cuisine un moment de plaisir et de partage.
Je fais les meilleurs pancakes de la rue.
J'aime les recettes accessibles, les astuces pratiques et l'actu culinaire.
Mon objectif: proposer le meilleur site web de cuisine possible pour rendre la cuisine un moment de plaisir et de partage.
73 enregistrements
Chocolat : attention au cadmium ! Quels types de tablettes sont les plus à risque (noir, lait, blanc, bio) ?
Ce que fait vraiment le chocolat à votre cerveau va vous surprendre (et vous donner envie d’en manger)
Cuisiner mieux, dépenser moins : la règle toute bête qui transforme vos courses dès la première semaine
Les fraises n’ont pas fini de vous surprendre : la vérité cachée derrière leurs petits points jaunes
Pesticides invisibles : deux gestes trop souvent oubliés peuvent vraiment protéger votre alimentation
Vous pensez que vos enfants détestent les courgettes ? Essayez cette purée avant de baisser les bras
La technique 7-7 change tout : fini les viandes sèches au barbecue avec cette méthode de boucher
Le melon fait un sans-faute cet été… à condition de respecter cette règle simple validée par la science
Un goût d’enfance en 30 minutes : le crumble aux prunes qu'on refait chaque été sans jamais m’en lasser
Abricots : Tout savoir sur ce petit fruit orange qui a changé la cuisine méditerranéenne, dans notre quiz
« On dîne avant ou après le feu d’artifice ? » : ce quiz du 14 juillet va faire gargouiller votre ventre
Courgettes : Tout savoir sur ce pilier de la cuisine d’été que vous croyez connaître, dans notre quiz
Vos abricots pourrissent ? C’est le moment de transformer vos fruits en desserts (ou en soins de peau)
Ingrédients pour des courgettes farcies traditionnelles inoubliables
Quiz : “Sabler”, “nacrer”, “singer”... Ces mots de cuisine piègent même les bons cuisiniers (73 % se trompent)
Ce sucre oublié fait des merveilles dans les yaourts, smoothies et glaces maison
Framboises, spéculoos, citron : ce dessert sans cuisson est la meilleure idée de l’été
Quiz : L’ingrédient que tout le monde met à la fin… alors qu’il faut l’ajouter au début
Creme aux oeufs rapide et facile : la recette de ma grand mère
Trop chaud pour pâtisser ? Cette glace express est la solution des gourmands pressés
À 38°C, ces 6 recettes de gaspachos et soupes froides deviennent vos meilleurs alliés en cuisine
Le sandwich pastèque : cette recette fraîche et étonnante qui agite TikTok