Refugee Food Festival 2026 à Bordeaux : 9 rendez-vous pour goûter le monde autrement

Le Refugee Food Festival n’est pas seulement un événement culinaire ou solidaire. Il porte aussi une dimension d’insertion professionnelle très concrète.

Pour les cuisinier·ères réfugié·es, participer à un menu dans un établissement bordelais, c’est montrer un savoir-faire en situation réelle : travailler avec une équipe, adapter une recette à une cuisine professionnelle, respecter un service, échanger avec des chef·fes, rencontrer un public et parfois créer des liens avec de futurs employeurs ou partenaires.

Dans la restauration, les opportunités naissent souvent de la rencontre. Un service réussi, une collaboration fluide, une discussion en cuisine ou un retour positif peuvent ouvrir des portes. Le festival agit donc comme une vitrine : il permet de reconnaître des talents, de valoriser des gestes, des recettes, des techniques et des parcours qui ne sont pas toujours visibles.

C’est une nuance essentielle. On ne vient pas seulement “manger solidaire”. On vient soutenir une démarche qui relie plaisir, transmission, emploi et reconnaissance professionnelle.

Six Bordeaux — Le hot-dog franco-sénégalais de Victor et Omar

Du 22 au 26 juin, Six Bordeaux lance le festival avec une proposition street-food joyeuse et métissée : un hot-dog revisité aux accents sénégalais. Une façon simple, généreuse et conviviale d’entrer dans l’esprit du Refugee Food Festival.

Bibliothèque Mériadeck — Une soirée géorgienne avec Natalia et Tom

Le 22 juin, la Bibliothèque Mériadeck se transforme en lieu de rencontre autour de la Géorgie. Projection, discussion et apéritif dînatoire permettront de découvrir une culture où la table occupe une place essentielle.

Pure Pâtisserie — Des douceurs érythréennes avec Damien et Asha

Du 24 au 28 juin, Pure Pâtisserie proposera une parenthèse sucrée inspirée de l’Érythrée. Une belle occasion de découvrir des parfums moins connus, dans un format accessible et gourmand.

Molino — Un déjeuner nigérian végétarien avec Alexandre, Marion et Augusta

Le 23 juin à midi, direction Molino pour un déjeuner végétarien aux couleurs du Nigeria. Une cuisine parfumée, généreuse et végétale, parfaite pour montrer que les plats sans viande peuvent être aussi chaleureux que dépaysants.

Samarqand x Kedem — Un menu dégustation aux influences tadjikes

Le 24 juin au soir, Samarqand et Kedem s’associent autour d’un menu dégustation inspiré du Tadjikistan. Un rendez-vous plus rare, pensé comme un voyage en plusieurs assiettes au cœur de l’Asie centrale.

Les Petites Cantines — Un déjeuner libanais avec Rabih

Le 25 juin à midi, Les Petites Cantines accueilleront Rabih pour un repas libanais placé sous le signe du partage. Mezzés, parfums, convivialité : le lieu se prête parfaitement à cette cuisine de grande tablée.

Flou — Un dîner syrien avec Rabee

Le 25 juin au soir, le bistrot Flou proposera un dîner syrien imaginé avec Rabee. Une soirée pour découvrir une cuisine familiale, généreuse et pleine de mémoire, entre herbes, épices, pains et plats à partager.

Château Palmer — Un déjeuner bangladais à Margaux-Cantenac

Le 26 juin à midi, le festival prendra la route du Médoc pour un déjeuner bangladais à la cantine vigneronne du Château Palmer. Une rencontre inattendue entre les saveurs du Bangladesh et l’univers prestigieux du vignoble girondin.

Garage Moderne — La grande clôture ukraino-libanaise avec Nataliia et Rabih

Le 27 juin dès 18h, le festival se terminera au Garage Moderne, à Bacalan, avec une grande soirée festive. Au menu : une rencontre entre l’Ukraine et le Liban, des concerts, une ambiance populaire et tout l’esprit du Refugee Food Festival réuni dans un même lieu.

À Bordeaux, le Refugee Food Festival 2026 ne sera pas seulement une semaine de bons repas. Ce sera un parcours à travers la ville, ses lieux, ses quartiers, ses tables et ses curiosités.

De Six Bordeaux au Garage Moderne, de la Bibliothèque Mériadeck au Château Palmer, de la pâtisserie au bistrot, chaque étape racontera une manière différente de faire société autour de la cuisine.

Derrière chaque assiette, il y aura un plat. Mais aussi un talent, une mémoire, un parcours, une rencontre professionnelle possible.

C’est sans doute ce qui rend ce festival si précieux : il ne se contente pas de faire voyager les papilles. Il donne une place à celles et ceux qui cuisinent, valorise leurs savoir-faire et rappelle que l’hospitalité peut commencer très simplement.

Le programme bordelais et comment réserver : https://festival.refugee-food.org/bordeaux