Pour la finale Espagne–Argentine, préparez un apéro mixant 5 spécialités typiques de chaque pays
D’un côté, l’Espagne mise sur les tapas conviviales: tortilla, croquetas, tartines au jambon serrano, gaspacho ou calamars croustillants. De l’autre, l’Argentine apporte son esprit généreux avec des empanadas, du chimichurri, des bouchées au chorizo et une touche sucrée au dulce de leche.
Voici un apéro de match en 10 recettes faciles à partager: 5 inspirations espagnoles, 5 inspirations argentines, pour régaler les supporters sans passer toute la soirée en cuisine.
Côté Espagne: 5 recettes façon tapas pour lancer le match
1. Tortilla espagnole pommes de terre et oignon
La tortilla est l’une des grandes stars de l’apéritif espagnol. À base de pommes de terre, d’oignons et d’œufs, elle se sert aussi bien chaude que froide, coupée en petits carrés ou en parts à partager.
Pour un match, c’est une recette parfaite : elle se prépare à l’avance, se transporte facilement et cale bien les invités sans avoir besoin de couverts compliqués.
Un classique de la cuisine espagnole ; une recette "passe partout" qui conviendra à un repas en famille ou avec ses amis ; à déguster en entreprise ou en emporter pour un pique-nique ; pour les petits comme pour les grands... Vous l'autre deviné, nous...
2. Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles
Impossible d’imaginer un apéro espagnol sans croquetas. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles apportent exactement ce qu’on aime devant un match : du réconfort, du goût et un format facile à picorer.
Avec le jambon serrano, elles prennent une vraie saveur de tapas. Servez-les bien chaudes, avec quelques pics, et elles disparaîtront avant la mi-temps.
Ptitchef vous propose une spécialité espagnole pour l'apéritif : des Croquetas au jambon serrano ! Ces dernières ont été réalisées par les mains de chef de Juan, propriétaire et cuisinier du restaurant "Le Bistrot du Picador" situé à Bordeaux. Suivez...
3. Tartines tomate et jambon serrano
Inspirées du célèbre pain à la tomate, ces tartines au jambon serrano sont simples, rapides et très efficaces. Le pain grillé, la tomate et le jambon forment un trio typiquement méditerranéen, parfait pour un apéro généreux mais sans prise de tête.
C’est la recette idéale à poser sur une planche, avec un filet d’huile d’olive et quelques bouchées de tortilla à côté.
Pour un repas super simple, rapide et sans cuisson , on se dirige toujours vers des tartines ! Aujourd'hui, on prépare une version aux délicieuses saveurs espagnoles , inspirée du fameux "pan con tomate" , le célèbre tapas à base de pain grillé...
4. Gaspacho andalou
Pour apporter de la fraîcheur à la table, le gaspacho andalou est une excellente idée. Servi dans de petits verres, il devient une bouchée apéritive légère, colorée et très pratique à déguster pendant l’avant-match.
Son goût de tomate, poivron et concombre équilibre parfaitement les recettes plus riches comme les croquetas ou les feuilletés.
Envie d'évasion ? Faites voyager vos papilles jusqu'au sud de l'Espagne grâce à notre nouvelle recette-vidéo : Gaspacho Andalou !!
5. Calamars à la romaine - calamars frits
Même s’ils existent dans plusieurs cuisines méditerranéennes, les calamars frits font partie des incontournables que l’on retrouve facilement dans l’esprit tapas. Dorés, croustillants et faciles à tremper dans une sauce, ils sont parfaits pour un apéro de match.
Servez-les avec un quartier de citron et une sauce légère : effet bar à tapas garanti.
Des rondelles de calamars bien croustillants, c'est la promesse de cette version "à la romaine". De la sauce à la friture, on vous explique toutes les étapes pas à pas dans nos explications ci-dessous ↓ Et vous les calamars, vous les préférez comment...
Côté Argentine: 5 recettes généreuses pour l’Albiceleste
6. Empanadas jambon fromage
Les empanadas sont l’une des spécialités les plus emblématiques d’Argentine. En version jambon-fromage, elles sont faciles à aimer, pratiques à manger avec les doigts et parfaites pour un apéritif dînatoire devant le match.
Préparez-les en avance, réchauffez-les juste avant de servir, puis disposez-les dans un grand plat : chacun peut se servir sans quitter l’écran des yeux.
Partez pour l’Argentine avec cette recette gourmande d'empanadas proposée par le Food truck El Carrito.
7. Sauce chimichurri : la touche parfaite pour relever vos plats
Le chimichurri est indissociable de l’Argentine et de sa culture des grillades. Pour un apéro, il devient une sauce parfaite à servir avec des bouchées de viande, des pommes de terre, des légumes grillés ou même des empanadas.
Avec ses herbes, son ail et son côté relevé, il apporte immédiatement une touche argentine à la table.
Cette sauce délicieuse et polyvalente ne se contente pas de rehausser la saveur des viandes, des poissons et des légumes , elle apporte également une touche de fraîcheur et de piquant qui la rend irrésistible :-) Réputée dans le monde entier, la...
8. Pommes de terre au four et leur sauce chimichurri
Pour accompagner les empanadas, ces pommes de terre au four avec sauce chimichurri sont parfaites. Elles rappellent l’esprit barbecue et grillades que l’on associe souvent à l’Argentine, tout en restant simples à partager.
Coupez-les en morceaux ou servez-les en petites portions pour les transformer en bouchées apéritives faciles à déguster devant le match.
Qui a dit que les pommes de terre au four étaient fades? Avec cette recette et sa délicieuse sauce chimichurri , vous allez redécouvrir ce classique des accompagnements ! Des pommes de terre fondantes à cœur, légèrement croustillantes à...
9. Rillettes de chorizo facile et rapide
Le chorizo n’est pas uniquement espagnol : en Argentine aussi, il est très présent, notamment dans l’univers du barbecue et des sandwichs type choripán. En rillettes, il devient une tartinade apéritive intense et très pratique à servir sur du pain grillé.
C’est une recette parfaite pour renforcer le côté généreux et relevé de votre apéro argentin.
Avec seulement 3 ingrédients, réalisez des rillettes de chorizo en toute simplicité. Parfaite pour accompagner votre apéritif, servez-les avec des petits toasts de pain grillé et/ou des crackers. Côté ustensile, munissez-vous de votre meilleur ami le...
10. Alfajores - sablés argentins à la confiture de lait et noix de coco
Pour terminer sur une note sucrée, place aux alfajores. Ces petits sablés argentins garnis de dulce de leche sont parfaits à grignoter à la mi-temps ou après le coup de sifflet final.
Ils apportent une touche vraiment typique et gourmande à l’apéro, surtout si vous voulez proposer autre chose que des recettes salées.
Faites voyager vos papilles jusqu'en Argentine avec cette recette d'Alfajores ! Deux biscuits sablés cachant en leur centre de la confiture de lait puis roulés dans de la noix de coco râpée. Avouez que ça sonne l'eau à la bouche aussi bien pour le...
Comment présenter cet apéro Espagne–Argentine?
Côté Espagne : tortilla en cubes, croquetas, tartines au jambon serrano, petits verres de gaspacho et calamars frits.
Côté Argentine : empanadas, sauce chimichurri, pommes de terre rôties, rillettes de chorizo et alfajores au dulce de leche.
Vous pouvez ajouter des petites étiquettes, des serviettes aux couleurs des équipes ou deux grandes planches séparées pour que chacun choisisse son camp… au moins jusqu’à la fin du match !
Nos conseils pour tout préparer sans stress
La tortilla, les alfajores, les rillettes de chorizo, le chimichurri et le gaspacho peuvent être faits plusieurs heures avant le coup d’envoi. Les empanadas, croquetas, calamars et pommes de terre seront meilleurs servis chauds : préparez-les à l’avance, puis réchauffez ou cuisez au dernier moment.
Pour un apéro vraiment fluide, prévoyez des pics, des serviettes, des petits verres pour le gaspacho et quelques sauces au centre de la table. L’objectif : un maximum de convivialité, un minimum de vaisselle. Conclusion : Avec ces 5 spécialités espagnoles et ces 5 inspirations argentines, votre apéro devient un vrai duel gourmand. Entre tapas croustillantes, empanadas généreuses, chimichurri parfumé et alfajores au dulce de leche, chaque camp a de quoi défendre ses couleurs.
Il ne reste plus qu’à lancer le match, sortir les plateaux et laisser les supporters décider quelle équipe gagne aussi côté cuisine.
Vincent SabourdyJe fais les meilleurs pancakes de la rue.
J'aime les recettes accessibles, les astuces pratiques et l'actu culinaire.
Mon objectif: proposer le meilleur site web de cuisine possible pour rendre la cuisine un moment de plaisir et de partage.
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