Refugee Food Festival 2026 : les 12 villes où découvrir des cuisines venues d’ailleurs

Pour cette édition 2026, le Refugee Food Festival est annoncé dans 12 villes françaises :

• Bordeaux
• Dijon
• Lille
• Lyon
• Marseille
• Nantes
• Nice
• Paris
• Rennes
• Rouen
• Toulouse
• Tours

Chaque ville propose sa propre programmation, avec ses lieux partenaires, ses cuisinier·ères invité·es et ses formats d’événements. Selon les adresses, on pourra retrouver des dîners, des déjeuners, des menus éphémères, des ateliers, des banquets, des collaborations en restaurant ou des moments plus festifs.

Ce qui rend le festival intéressant, c’est que chaque ville raconte une histoire différente.

À Marseille, les cuisines du monde résonnent forcément avec l’identité portuaire et méditerranéenne de la ville. À Paris, la diversité des tables permet d’imaginer des collaborations très variées. À Lyon, capitale gourmande par excellence, la rencontre entre tradition culinaire locale et recettes d’ailleurs peut donner naissance à des assiettes surprenantes. À Bordeaux, l’édition locale prend une couleur particulière avec plusieurs jours d’événements autour de la gastronomie et du partage.

Mais partout, l’esprit reste le même : faire découvrir des talents, valoriser des parcours et rappeler que la cuisine est souvent l’un des plus beaux langages communs.

Impossible de résumer le Refugee Food Festival à un seul type de cuisine. C’est justement tout l’intérêt.

Selon les éditions et les villes, les menus peuvent s’inspirer de cuisines syrienne, afghane, ukrainienne, libanaise, géorgienne, africaine, sud-américaine ou encore asiatique. Mais il ne s’agit pas seulement de reproduire des plats traditionnels : les collaborations avec des chef·fes locaux permettent souvent de créer des recettes nouvelles, entre mémoire familiale et produits du territoire.

Un plat peut ainsi associer une technique apprise dans un pays d’origine avec un légume local, une sauce traditionnelle avec une cuisson contemporaine, ou une pâtisserie de famille avec une touche de restaurant.

C’est cette rencontre qui donne tout son goût au festival.

Le plus simple est de consulter la programmation officielle de sa ville et de réserver rapidement lorsque les événements sont ouverts. Certains repas peuvent afficher complet vite, surtout lorsque les places sont limitées ou que les menus sont proposés sur une seule date.

Quelques conseils pratiques :

• regarder la programmation ville par ville ;
• réserver dès que possible ;
• vérifier le format de l’événement : dîner, déjeuner, atelier, banquet, menu spécial ;
• lire les informations sur les cuisinier·ères invité·es lorsque des portraits sont disponibles ;
• venir avec curiosité, sans chercher à tout connaître à l’avance.

Car le plaisir du Refugee Food Festival, c’est aussi la surprise.

Toutes les informations sur https://festival.refugee-food.org/