Menu sans gluten, 29 octobre : une chorba réconfortante et un saumon rapide pour un dessert gourmand
jeudi 29 octobre 2026 11:30 - Adèle Peyches
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Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Puis-je ajouter de la viande à la chorba ?
Traditionnellement, cette recette est préparée avec du mouton ou de l'agneau. Vous pourrez également y ajouter du poulet, du boeuf, du veau mais aussi du poisson.
Comment servir la chorba ?
Parsemez de menthe ciselée et ajoutez un filet de jus de citron avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Combien de temps puis-je conserver le saumon ?
Conservez-le dans une boîte hermétique pendant 2 jours au réfrigérateur.
Comment accompagner le saumon cuit au micro-ondes ?
Il se marie parfaitement avec une salade ou une poêlée de légumes.
Puis-je congeler le bowl cake ?
Pour une meilleure texture, il est conseillé de le déguster frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur 1-2 jours.
Traditionnellement, cette recette est préparée avec du mouton ou de l'agneau. Vous pourrez également y ajouter du poulet, du boeuf, du veau mais aussi du poisson.
Comment servir la chorba ?
Parsemez de menthe ciselée et ajoutez un filet de jus de citron avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Combien de temps puis-je conserver le saumon ?
Conservez-le dans une boîte hermétique pendant 2 jours au réfrigérateur.
Comment accompagner le saumon cuit au micro-ondes ?
Il se marie parfaitement avec une salade ou une poêlée de légumes.
Puis-je congeler le bowl cake ?
Pour une meilleure texture, il est conseillé de le déguster frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur 1-2 jours.
Liste des courses pour le menu sans gluten
Chorba végétarienne
- 400gr de tomates entières pelées
- 75gr de pâtes vermicelles
- 265gr de pois chiches (cuits et égouttés)
- 1L d'eau
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1/2 bouquet de persil
- Quelques feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 pincée de cannelle
- Sel
- Poivre
- 2 pavés de saumon frais
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- 1 banane bien mûre
- 3 c. à soupe de lait de coco
- 1 oeuf
- 40 gr de flocons de sarrasin
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- pépites de chocolat
- Fraises
- Noix de coco râpée
- Myrtilles
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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