Pressés comme jamais ? On prend quand même le temps de bien manger en optant pour du saumon ! Et côté cuisson, on gagne du temps en le faisant cuire au micro-ondes ! Un résultat à la vapeur qui sera plus rapide (et moins énergivore) qu'un passage au four. En 4 minutes, top chrono, votre saumon sera prêt ! Vous tentez ?
Placez vos filets de saumon dans une assiette creuse allant au micro-ondes.
Par-dessus, versez un filet d'huile d'olive puis parsemez du sel et du poivre.
Recouvrez votre assiette creuse avec du film alimentaire (vérifiez qu'il supporte la cuisson du micro-ondes, plus d'infos détaillées dans notre rubrique "Conseils et astuces" en fin de recette).
Faites cuire le tout au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes.
Enlevez le film alimentaire de votre assiette (attention à ne pas vous brûler), et voilà : c'est prêt !
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Quel film alimentaire utiliser pour la cuisson du saumon au micro-ondes ? Lorsque vous achetez du film alimentaire en supermarché, vérifiez sur l'emballage que celui-ci pourra être utilisé dans le micro-ondes. Généralement, vous aurez la présence d'un pictogramme "micro-ondes", du terme "2 en 1" ou d'une phrase explicite vous indiquant que le film alimentaire supportera la chaleur.
Combien de temps se conserve mon saumon ? Vous pourrez conserver votre saumon dans une boîte hermétique pendant 2 jours au réfrigérateur.
Comment accompagner mon saumon cuit au micro-ondes ? Pendant que votre saumon cuit, préparez-vous une salade composée ! Sinon, il sera aussi parfait avec une poêlée de légumes et / ou du riz.
Quelle sauce servir avec du saumon cuit ? Avec du saumon, on adore se préparer une sauce hollandaise (la recette juste ici : ptitchef.com/fid-1576303). Vous pourrez aussi mélanger du yaourt avec des herbes fraîches, du sel et du poivre ou encore réaliser une sauce tartare avec des câpres !
Est-ce que cette recette peut être faite avec du saumon congelé ? Hélas, votre saumon devra être frais pour ensuite être cuit au micro-ondes. Pour une version congelé, nous vous conseillons d'abord de le laisser décongeler dans votre réfrigérateur.
Puis-je congeler cette recette ? Sans problème, tout en vérifiant que votre saumon n'a pas déjà été congelé.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories:188Kcal
Glucides:0.5g
Lipides:11.7g
Gras sat.:2.4g
Protéines:20g
Fibres:0.4g
Sucre:0.4g
ProPoints:5
SmartPoints:4
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
Commentaires des membres:
26/11/2023
Excellent ++ C'était un seul pavé= 2'20'' puissance max (1000 Watts). Je n'ai mis ni sel ni poivre, juste un filet d'huile d'olive. Très très juteux, savoureux et tendre.
Ptitchef.com
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Merci beaucoup :)