Couper en fines rondelles les pommes de terre épluchées.
Beurrer un plat en verre rond, déposer de façon régulière une première couche de pommes de terre, puis une couche de poison fume, ajouter un peu de laurier, du poivre et un tout petit peu de sel.
Continuer en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par une couche de pommes de terre et quelques petits morceaux de beurre.
Couvrir et faire cuire 15 minutes à moyenne puissance.
Verser la crème fraîche, couvrir et faire cuire 5 minutes à puissance maxi. Attendre quelques minute avant de srvir.
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