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Gratin de pommes de terre & saumon

Plat
6 parts
15 min
30 min
moyen
440 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
8 pommes de terres épluchées

2 beaux pavés de saumon

1 gros oignon

400gr de blanc de poireaux en rondelles

30cl de crème fraiche liquide


le jus d'1/2 citron

sel et poivre, muscade

aneth

chapelure fine

Préparation

  • Faites cuire à la vapeur les pommes de terre , les rondelles de poireaux et l' oignon coupé en deux (10 minutes à partir de la rotation de la soupape à la cocotte minute).
    Détaillez le saumon en gros dés. Coupez les pommes de terres en rondelles. Émincez l' oignon et mettre le tout dans un plat à gratin avec les poireaux.
    Préchauffez le four à 210°C.
    Dans un saladier, fouettez l' oeuf avec la crème .Salez, poivrez et rajoutez un peu de muscade râpée. Incorporez le jus de citron et l' aneth et versez le mélange dans le plat à gratin. Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 15 à 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 393g
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 12.3g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

jessi18, 28/02/2014

J'ai essayé et adopté

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Kyky50
Kyky50, 02/08/2013

Hum , j'adore

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