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Gratin de saumon, pommes de terre et carottes

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
Voici une recette très rapide et très bonne. Un vrai petit plat d'hiver.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 pavés de saumon

10 petites pommes de terre

5 belles carottes

20 cl de crème liquide

une boîte de bisque de homard

100 g de gruyère râpé

Préparation

  • Épluchez, lavez et faites des rondelles avec les pommes de terre et les carottes. Faites-les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante.Egoutez-les et réservez dans un saladier.
  • Coupez le saumon en cubes et mélangez-le aux rondelles de pommes de terre et carottes.
  • Mélangez au fouet, dans un cul-de-poule la bisque de homard et la crème liquide.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Beurrez un plat à gratin.
  • Déposez le mélange saumon/légumes dans le plat à gratin puis recouvrez du mélange bisque de homard,crème liquide et parsemez de gruyère râpé.
  • Mettez au four pour 20 à 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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