Ptitchef

Gratin de saumon, pommes de terre et carottes

Voici une recette très rapide et très bonne. Un vrai petit plat d'hiver.

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Épluchez, lavez et faites des rondelles avec les pommes de terre et les carottes. Faites-les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante.Egoutez-les et réservez dans un saladier.
  • Coupez le saumon en cubes et mélangez-le aux rondelles de pommes de terre et carottes.
  • Mélangez au fouet, dans un cul-de-poule la bisque de homard et la crème liquide.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Beurrez un plat à gratin.
  • Déposez le mélange saumon/légumes dans le plat à gratin puis recouvrez du mélange bisque de homard,crème liquide et parsemez de gruyère râpé.
  • Mettez au four pour 20 à 30 minutes.

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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

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