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Gratin pommes de terre & saumon

Plat
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 grosses pommes de terre

1 oignon émincé

150 g environ de champignons émincés

300 g environ de saumon frais


40 cl de crème liquide

gruyère râpé

sel et poivre

ail et persil

1 pincée de muscade

Préparation

  • Au fond d'un plat à gratin, disposer des lamelles d'oignons, recouvrir de rondelles de pommes de terre, parsemer les champignons émincés et disposer des morceaux de saumon frais.
  • Recouvrir de gruyère râpé et recommencer à l'identique pour la deuxième couche.
  • Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la crème liquide et assaisonner avec le sel et poivre, l'ail et le persil et la pincée de muscade.
  • Verser dans le plat à gratin et recouvrir de gruyère râpé.
  • Enfourner à 200° pour 1 heure environ jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
D DELPHIE'S DELICES

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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