Gratin de pommes de terre au saumon et aneth

Name: Gratin de pommes de terre au saumon et aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: environ 300 g de pommes de terre en rondelles fines; 1 pavé de saumon coupé en cubes; de l'aneth; 25 cl de crème fraiche liquide; 50 cl de lait; 1 gousse d'ail; du gruyère râpé; sel/poivre poivre concassé

Plat

1 parts

10 min

40 min

facile

Gratin de pommes de terre au saumon et aneth

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Ingrédients

Matériel

Casserole

Préparation

Fait bouillir du lait et de la crème avec une gousse d'ail, l'aneth, le sel et le poivre concassé.
Après l'ébullition, laisser infuser et refroidir hors du feu pendant 20 minutes.
Mettre les pommes de terre dans le lait, puis remettre sur le feu.
Attendre la première ébullition, puis retirer la casserole du feu.
Dans un plat à gratin légèrement beurré, disposer les pommes de terre égouttées, le saumon puis recouvrir de gruyère râpé.
Verser le lait de cuisson des pommes de terre sur le gratin.
Enfourner pendant 30 minutes environ.

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