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Crumble de saumon sur lit de fondue poireau

Le crumble, vous connaissiez sucré, eh bien maintenant vous allez connaître le salé! Croustillant dessus, fondant dedans et de plus c'est très économique.
Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile
580 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte à crumble :

Pour la garniture :

Coût estimé: 15.64 (2.61€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Crumble de saumon sur lit de fondue poireau
    Hachez les oignons et faites les revenir dans de l'huile d'olive.
  • Etape 2 - Crumble de saumon sur lit de fondue poireau
    Découpez les poireaux en fines rondelles et ajoutez les aux oignons. Salez, poivrez.
  • Etape 3 - Crumble de saumon sur lit de fondue poireau
    Couvrez puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les poireaux deviennent fondants. Réservez.
  • Etape 4 - Crumble de saumon sur lit de fondue poireau
    Coupez le saumon en cubes, puis ajoutez l'aneth, le citron, et la crème fraîche. Salez/ poivrez. Réservez.
  • Etape 5 - Crumble de saumon sur lit de fondue poireau
    Préchauffez votre four à 180°c.
  • Etape 6 - Crumble de saumon sur lit de fondue poireau
    Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine, la chapelure et le parmesan jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
  • Etape 7 - Crumble de saumon sur lit de fondue poireau
    Dans un plat à gratin, étalez le poireau puis recouvrez avec le saumon, et finissez en couvrant de pâte à crumble.
    Enfournez pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (280g)
Calories: 580Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 39.8g
  • Gras sat.: 20.6g
  • Protéines: 26.3g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Crumble de saumon sur lit de fondue poireau, photo 1
Crumble de saumon sur lit de fondue poireau, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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