Le crumble, vous connaissiez sucré, eh bien maintenant vous allez connaître le salé! Croustillant dessus, fondant dedans et de plus c'est très économique.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Pour la pâte à crumble :
Pour la garniture :
Préparation
Hachez les oignons et faites les revenir dans de l'huile d'olive.
Découpez les poireaux en fines rondelles et ajoutez les aux oignons. Salez, poivrez.
Couvrez puis laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les poireaux deviennent fondants. Réservez.
Coupez le saumon en cubes, puis ajoutez l'aneth, le citron, et la crème fraîche. Salez/ poivrez. Réservez.
Préchauffez votre four à 180°c.
Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine, la chapelure et le parmesan jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Dans un plat à gratin, étalez le poireau puis recouvrez avec le saumon, et finissez en couvrant de pâte à crumble. Enfournez pendant 30 minutes.
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
= 
Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées!
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