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Gratin de saumon et de poireaux

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile
747 Kcal
Avec le froid qu'il fait en ce moment rien ne vaut un bon gratin à déguster avec une salade verte, en plus il est très simple à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de saumon (filet)coupés en dés

600 g de blancs de poireau émincés

60 cl de crème fraîche (pas de légère car elle tient mal la cuisson)


80 g de gruyère

50 g de beurre

sel et poivre

Préparation

  • Faites chauffer le four (environ 200°C), faites fondre les poireaux dans 25 g de beurre (environ 10 minutes).
  • Dans une autre poêle faites dorer les dès de saumon dans 25 g de beurre, puis rajoutez les aux poireaux.
  • Ajoutez également la crème fraîche et le jus d'1 citron, salez et poivrez et faites bouillir quelques instants.
  • Mettre le tout dans un plat à gratin et recouvrir de gruyère rappé et faites cuire 15 minutes.
  • Servir avec le deuxième citron coupé en quartiers et avec des pâtes fraiches ou du riz
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 392g
Calories: 746Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 65.1g
  • Gras sat.: 39.7g
  • Protéines: 28.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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