Gratin de poireaux de jamie oliver

Par Lolo et sa Tambouille!
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1 commentaire

  • Gratin de poireaux de Jamie Oliver
  • Gratin de poireaux de Jamie Oliver, Photo 2
  • Gratin de poireaux de Jamie Oliver, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
596 Kcal (1 part)
ProPoints:
16 (1 part)
SmartPoints:
25 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 5 beaux poireaux
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 80 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème liquide allégée à 4%
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de provence
- 8 tranches de fromage à raclette

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 200°.

Etape 2

Eplucher les poireaux et retirer une grande partie du vert. Les couper en 2 dans le sens de la longueur puis les détailler en tronçons.

Etape 3

Peler et ciseler finement l'oignon.

Etape 4

Faire chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre et l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et le laisser revenir quelques minutes.

Etape 5

Ajouter les poireaux avec les herbes de provence et et les laisser cuire le temps qu'ils ramollissent.

Etape 6

Hors du feu ajouter la crème liquide et le gruyère râpé. Verser dans un plat allant au four adapté pour obtenir au final une épaisseur.

Etape 7

Recouvrir avec les tranches de fromage à raclette puis enfourner pour 25 minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Graves blanc (Bordeaux, Blanc) Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

596Kcal30%

Calories

9.9g3%

Glucides

49g75%

Lipides

31.1g100%

Gras sat.

26g52%

Protéines

6.3g25%

Fibres

8.9g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 340g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Lolo et sa Tambouille!





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Commentaires des membres:

soso1450, 19/12/2013

Tres bon merci S&M

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