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Endives au fromage raclette au gratin

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
481 Kcal
C'est pas comparable comme recette!! celle ci à beaucoup plus de gôut!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

300gr de raclette

4 tr de jambon

sel et poivre, muscade

lait

beurre


farine

Préparation

  • pour le beurre et la farine, vous devez mettre la même quantité!( toutes les sauces blanches se font de cette façon)
  • Etape 2 - Endives au fromage raclette au gratin
    mettre l’échalote dans un poêlon avec le beurre et la blondir.
    Ajouter la farine et laisser cuire 2 min pour enlever le gout de farine!
  • Ajouter alors le lait froid et melanger vivement en ajoutant le lait progressivement!pour ne pas faire des grumeaux!
  • Etape 4 - Endives au fromage raclette au gratin
    Ajouter le fromage et laisser fondre
    Cuire les endives, soit à la vapeur, soit dans de l'eau jusqu’à ce qu'elles soient cuites!
    Ensuite, les enrouler dans une tranche de jambon
  • Etape 5 - Endives au fromage raclette au gratin
    les mettre dans un plat, et remettre un morceau de fromage sur chaque endive (pas nécessaire!!)
  • Etape 6 - Endives au fromage raclette au gratin
    vider la sauce dessus et parsemer de la chapelure sur le plat!!

Photos

Endives au fromage raclette au gratin, photo 1Endives au fromage raclette au gratin, photo 2
A au jardin des délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 226g
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 28.5g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 35.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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