Ptitchef

Endives au fromage raclette au gratin

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
481 Kcal
C'est pas comparable comme recette!! celle ci à beaucoup plus de gôut!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

300gr de raclette

4 tr de jambon

sel et poivre, muscade

lait

beurre


farine

Préparation

  • pour le beurre et la farine, vous devez mettre la même quantité!( toutes les sauces blanches se font de cette façon)
  • Etape 2 - Endives au fromage raclette au gratin
    mettre l’échalote dans un poêlon avec le beurre et la blondir.
    Ajouter la farine et laisser cuire 2 min pour enlever le gout de farine!
  • Ajouter alors le lait froid et melanger vivement en ajoutant le lait progressivement!pour ne pas faire des grumeaux!
  • Etape 4 - Endives au fromage raclette au gratin
    Ajouter le fromage et laisser fondre
    Cuire les endives, soit à la vapeur, soit dans de l'eau jusqu’à ce qu'elles soient cuites!
    Ensuite, les enrouler dans une tranche de jambon
  • Etape 5 - Endives au fromage raclette au gratin
    les mettre dans un plat, et remettre un morceau de fromage sur chaque endive (pas nécessaire!!)
  • Etape 6 - Endives au fromage raclette au gratin
    vider la sauce dessus et parsemer de la chapelure sur le plat!!
A au jardin des délices

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 226g
Calories: 481Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 28.5g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 35.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Endives au fromage raclette au gratin, photo 1Endives au fromage raclette au gratin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Endives au jambon et au madère ...
Endives au jambon et au madère ...
2 parts
40 min
facile
3 / 5
Recette Endives au gratin à la normande
Endives au gratin à la normande
4 parts
40 min
facile
Recette Empanadas jambon fromage
Empanadas jambon fromage
4 parts
2h15m
facile
4.2 / 5
Recette Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
4 parts
50 min
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussieFromage à raclette : les 20 recettes qui vous feront fondre..!Fromage à raclette : les 20 recettes qui vous feront fondre..!Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez