Ptitchef

Endives au gratin à la normande

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
Un bon plat chaud et tout simple, vous tenterez?

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg d'endives

1 livarot ( aoc )

1/2 bouteille de cidre brut

2 pommes type golden

50 g de beurre

2 cuillères à soupe bombées de farine

1/4 de litre de lait

sel et poivre

Préparation

  • Faire braiser les chicons au cidre brut , celui-ci " une partie " étant ensuite incorporé à la béchamel, laquelle sera sans fromage.
  • Ajoutez les 2 pommes coupées en tranches ou en quartiers.
  • Réalisez votre béchamel et lui incorporer une partie du cidre brut.
  • Versez dans un plat à gratin, les endives braisées au cidre ainsi que les quartiers de pommes.
  • Recouvrez le tout de la béchamel au cidre.
  • Coupez le livarot avec sa croûte en fines lamelles que vous disposez sur le dessus du plat. Enfournez four préchauffé à 180 ° et laissez gratiner le plat pour 25 minutes env.
L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Endives au gratin à la normande, photo 1
Endives au gratin à la normande, photo 2
Endives au gratin à la normande, photo 3



Commentaires des membres:

marina.S, 26/04/2020

Très bon gratin

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Endives au fromage raclette au gratin
Endives au fromage raclette au gratin
4 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Endives gratinées au mont d'or
Endives gratinées au mont d'or
6 parts
41 min
facile
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Endives au jambon gratinées
Endives au jambon gratinées
4 parts
50 min
facile
3.7 / 5

Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez