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Gratin d'endives et de salsifis

Plat
2 parts
15 min
23 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Lavez les légumes. Éplucher les salsifis.
  • Faîtes cuire les légumes au cuit-vapeur (15 minutes environ). Ils doivent être tendres.
  • Préchauffez votre four th.7 (210° C).
  • Dans un saladier, battez le lait concentré non sucré avec les œufs.
  • Ajoutez une partie de l'emmental et les légumes coupés en rondelles. Salez et poivrez.
  • Répartissez la préparation dans le plat à gratin. Saupoudrez le reste d'emmental.
  • Faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes.


Photos

Gratin d'endives et de salsifis, photo 1
Gratin d'endives et de salsifis, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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