- Recettes
- Recettes faciles
- Gratin facile
- Recette aux endives
- Gratin d'endives et bleu d'auvergne
Gratin d'endives et bleu d'auvergne
Recette facile, relativement rapide et de saison
Ingrédients
Nombre de parts: 2
60 g de bleu d'Auvergne
100 ml de lait
Sel
20g de noix
Matériel
un plat à gratin
Préparation
- Enlever les premières feuilles des endives puis les couper en 2 dans la longueur et les émincer.
Dans une poêle faire cuire les endives avec l'huile d'olive à feu moyen.
Elles doivent caraméliser un peu - Mélanger régulièrement.
Saler et poivrer. - Dans un bol écraser le bleu avec une fourchette, ajouter l'oeuf battu et le lait
Bien mélanger - Poivrer.
Ajouter les noix - Mélanger. - Préchauffer le four à 210°C (th.7).
- Déposer les endives dans un plat allant au four.
Verser la préparation au bleu.
Enfourner pour 15 minutes.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 319Kcal
- Glucides: 6.9g
- Lipides: 26g
- Gras sat.: 8.5g
- Protéines: 13.2g
- Fibres: 1.8g
- Sucre: 4.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Questions:
Si on veut que ce soit l'accompagnement d'une viande, laquelle conseilleriez vous (simple et rapide svp).
merci
cordialement
Réponse:Bonjour, j'aurais plutôt vu une viande blanche : médaillon de veau ou blanc de poulet ou de dinde
Bonne recette et bonne fête de fin d'année
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Avec notre cuisine Electrolux
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Lebookgourmand
Gratin d'endives au jambon et curry
Gratin d'endives
Gratin d'endives au jambon et lait de coco
Gratin d'endives à la crème d'amande
Gratin d endives au bleu
Gratin dauphinois
Gratin de chou-fleur
Gratin de poisson, une recette simple et facile
Quel vin blanc boire avec le fromage ?
Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
Et si végétarien rimait avec épicurien ?
Commentaires des membres (31):
Comme cela me semble délicieux, facile et rapide à réaliser,
je vais donc réaliser cette recette pour ce soir.
Fait ce midi, j'avais tout ce qu'il faut ds le frigo, trèsbon l'accord endive bleu noix chaud !!
Elle m'a l'air appétissante et j'adore cuisiner avec le bleu d'Auvergne ou le Roquefort
J'adore les endives au gratin hummmm je vais les faire vendredi midi un vraie régal
Excellent avec le bleu d'Auvergne,recette abordable et très facile..bravo.
Moi j'ai rajouter des pdt et du jambon pour faire un plat complet
Très bon! ça change du sempiternel gratin douphinois...
Ici les endives son a 15 DOLLARS LE KG = 6 .....
Sans noix ok mais il fallait y penser merci
Tellement bon qu'on a envie de la refaire