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Gratin d'endives et bleu d'auvergne

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
319 Kcal
  • GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE
  • GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE, photo 2
  • (4.25/5 - 89 votes)
  • 31
  • 943
GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE
 
Recette facile, relativement rapide et de saison

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 à 5 endives (selon la taille)

1 C à soupe d'huile d'olive

60 g de bleu d'Auvergne


100 ml de lait

Sel


20g de noix

Matériel

un plat à gratin

Préparation

  • Enlever les premières feuilles des endives puis les couper en 2 dans la longueur et les émincer.

    Dans une poêle faire cuire les endives avec l'huile d'olive à feu moyen.
    Elles doivent caraméliser un peu - Mélanger régulièrement.
    Saler et poivrer.
  • Dans un bol écraser le bleu avec une fourchette, ajouter l'oeuf battu et le lait
    Bien mélanger - Poivrer.
    Ajouter les noix - Mélanger.
  • Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  • Déposer les endives dans un plat allant au four.
    Verser la préparation au bleu.

    Enfourner pour 15 minutes.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
lebookgourmandLebookgourmand

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Si on veut que ce soit l'accompagnement d'une viande, laquelle conseilleriez vous (simple et rapide svp). merci cordialement

Réponse:

Bonjour, j'aurais plutôt vu une viande blanche : médaillon de veau ou blanc de poulet ou de dinde Bonne recette et bonne fête de fin d'année



Commentaires des membres (31):

16/01/2013

Comme cela me semble délicieux, facile et rapide à réaliser,
je vais donc réaliser cette recette pour ce soir.

(1) (0) Abuse
17/01/2013

Fait ce midi, j'avais tout ce qu'il faut ds le frigo, trèsbon l'accord endive bleu noix chaud !!

(0) (0) Abuse
29/01/2013

Elle m'a l'air appétissante et j'adore cuisiner avec le bleu d'Auvergne ou le Roquefort

(0) (0) Abuse
16/01/2013

J'adore les endives au gratin hummmm je vais les faire vendredi midi un vraie régal

(0) (0) Abuse
27/03/2014

Excellent avec le bleu d'Auvergne,recette abordable et très facile..bravo.

(0) (0) Abuse
jojo47310, 28/02/2018

Moi j'ai rajouter des pdt et du jambon pour faire un plat complet

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Maria Lidia
Maria Lidia, 16/01/2013

Très bon! ça change du sempiternel gratin douphinois...

(0) (0) Abuse
16/01/2013

Ici les endives son a 15 DOLLARS LE KG = 6 .....

(0) (0) Abuse
21/02/2013

Sans noix ok mais il fallait y penser merci

(0) (0) Abuse
16/01/2013

Tellement bon qu'on a envie de la refaire

(0) (0) Abuse

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