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Gratin d'endives et bleu d'auvergne

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
319 Kcal
  • GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE
  • GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE, photo 2
  • (4.3/5 - 89 votes)
  • 31
  • 977
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Recette facile, relativement rapide et de saison

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 à 5 endives (selon la taille)
1 C à soupe d'huile d'olive
60 g de bleu d'Auvergne
100 ml de lait
Sel
20g de noix

Matériel

un plat à gratin

Préparation

  • Enlever les premières feuilles des endives puis les couper en 2 dans la longueur et les émincer.

    Dans une poêle faire cuire les endives avec l'huile d'olive à feu moyen.
    Elles doivent caraméliser un peu - Mélanger régulièrement.
    Saler et poivrer.
  • Dans un bol écraser le bleu avec une fourchette, ajouter l'oeuf battu et le lait
    Bien mélanger - Poivrer.
    Ajouter les noix - Mélanger.
  • Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  • Déposer les endives dans un plat allant au four.
    Verser la préparation au bleu.

    Enfourner pour 15 minutes.

Photos

GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE, photo 1GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE, photo 2
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
lebookgourmandLebookgourmand
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Si on veut que ce soit l'accompagnement d'une viande, laquelle conseilleriez vous (simple et rapide svp). merci cordialement

Réponse:

Bonjour, j'aurais plutôt vu une viande blanche : médaillon de veau ou blanc de poulet ou de dinde Bonne recette et bonne fête de fin d'année




Commentaires des membres (31):

jojo47310, 28/02/2018

Moi j'ai rajouter des pdt et du jambon pour faire un plat complet

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
eliane, 01/03/2018

Merci je vaisfaire ce midi

(0) (0) Signaler
29/04/2014

Super bon et facile à faire...

(0) (0) Signaler
27/03/2014

Excellent avec le bleu d'Auvergne,recette abordable et très facile..bravo.

(1) (0) Signaler
Marileoscar, 22/10/2013

Très facile à réaliser!

(0) (0) Signaler
15/04/2013

A refaire

(0) (0) Signaler
25/02/2013

Facile à réaliser et très bon !

(0) (0) Signaler
21/02/2013

Sans noix ok mais il fallait y penser merci

(0) (0) Signaler
LineCS, 10/02/2013

Excellent et facile à faire

(0) (0) Signaler
29/01/2013

Elle m'a l'air appétissante et j'adore cuisiner avec le bleu d'Auvergne ou le Roquefort

(0) (0) Signaler

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