Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
  • Mon PtitChef
    • Participer
      Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
      Menu du jour
      Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
      Contactez-nous
      Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
      Réseaux sociaux
      FacebookYoutubeInstagramPinterestTwitter
  • Apéritif dînatoire
  • Recettes vidéo
  • Fête des mères
  • Ramadan
  • Livre Ptitchef
Recherche avancée

  2. Recettes faciles
  3. Gratin facile
  4. Recette aux endives
  5. Gratin d'endives et bleu d'auvergne

Gratin d'endives et bleu d'auvergne

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
319 Kcal
  • GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE
  • GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE, photo 2
  • (4.3/5 - 89 votes)
  • 31
  • 978
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

ou
Recette facile, relativement rapide et de saison

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 à 5 endives (selon la taille)
1 C à soupe d'huile d'olive
60 g de bleu d'Auvergne
100 ml de lait
Sel
20g de noix

Matériel

un plat à gratin

Préparation

  • Enlever les premières feuilles des endives puis les couper en 2 dans la longueur et les émincer.

    Dans une poêle faire cuire les endives avec l'huile d'olive à feu moyen.
    Elles doivent caraméliser un peu - Mélanger régulièrement.
    Saler et poivrer.
  • Dans un bol écraser le bleu avec une fourchette, ajouter l'oeuf battu et le lait
    Bien mélanger - Poivrer.
    Ajouter les noix - Mélanger.
  • Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  • Déposer les endives dans un plat allant au four.
    Verser la préparation au bleu.

    Enfourner pour 15 minutes.

Photos

GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE, photo 1GRATIN D'ENDIVES ET BLEU D'AUVERGNE, photo 2
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
lebookgourmandLebookgourmand
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Si on veut que ce soit l'accompagnement d'une viande, laquelle conseilleriez vous (simple et rapide svp). merci cordialement

Réponse:

Bonjour, j'aurais plutôt vu une viande blanche : médaillon de veau ou blanc de poulet ou de dinde Bonne recette et bonne fête de fin d'année



Vidéo associée

YouTube
Endives au jambon gratinées

Commentaires des membres (31):

jojo47310, 28/02/2018

Moi j'ai rajouter des pdt et du jambon pour faire un plat complet

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
eliane, 01/03/2018

Merci je vaisfaire ce midi

(0) (0) Signaler
29/04/2014

Super bon et facile à faire...

(0) (0) Signaler
27/03/2014

Excellent avec le bleu d'Auvergne,recette abordable et très facile..bravo.

(1) (0) Signaler
Marileoscar, 22/10/2013

Très facile à réaliser!

(0) (0) Signaler
15/04/2013

A refaire

(0) (0) Signaler
25/02/2013

Facile à réaliser et très bon !

(0) (0) Signaler
21/02/2013

Sans noix ok mais il fallait y penser merci

(0) (0) Signaler
LineCS, 10/02/2013

Excellent et facile à faire

(0) (0) Signaler
29/01/2013

Elle m'a l'air appétissante et j'adore cuisiner avec le bleu d'Auvergne ou le Roquefort

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin d'endives au jambon et curry
Gratin d'endives au jambon et curry
2 parts
17 min
facile
4.6 / 5
Recette Gratin d'endives
Gratin d'endives
4 parts
40 min
facile
Recette Gratin d endives au bleu
Gratin d endives au bleu
2 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1h35m
facile
4.5 / 5

Recettes
Legumes d'hiver Facile Gratin Endive Gratin d'endives Gratin facile Gratins de poisson Aiguillettes de canard recette Escalope de dinde recettes Poulpe recette Recettes petits fours Recettes panini Merlan au four Soupe au choux rouge Lasagnes au jambon Cuisses de canard au cidre

A lire également

Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneDu vin bleu, vous y croyez vous ?Du vin bleu, vous y croyez vous ?

Ptitchef
Dossiers
Menu du jour
Voir les anciens menus   Imprimer
Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialitéTermes et conditionsMentions légales
(c) Madeinwork