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Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry

On a trouvé un accompagnement au top pour vos viandes et poissons : un gratin de patates douces ! Et pour y ajouter encore plus de savoir, on y associe du lait de coco et du curry. Hyper facile à faire, cette recette fera aussi un parfait plat végétarien accompagné d'une salade composée ;-)
Tentez l'expérience avec les détails de notre recette ci-dessous ↓
Plat
4 parts
5 min
30 min
facile
423 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.3 (1.58€/part)

Préparation

  • Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux.
    Épluchez l'oignon rouge et coupez-le aussi
  • Faites cuire le tout à la vapeur.
  • Une fois que vos patates douces sont cuites (vérifiez la cuisson en y enfonçant la pointe d'un couteau, celle-ci doit s'y enfoncer sans problème pour des patates douces fondantes), disposez-les avec les morceaux d'oignon rouge dans un plat à gratin.
  • Dans un saladier mélangez le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez les dosages puis versez cette préparation dans le plat à gratin.
  • Faites cuire le tout 15 minutes à 200°C et voilà ! Bon appétit !

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (369g)
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 54.6g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 7.7g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry, photo 1
Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry, photo 2
Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry, photo 3
Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry, photo 4
Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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