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Purée de patate douce au lait de coco

Une purée exotique au goût légèrement sucré…
Accompagnement
4 parts
10 min
15 min
facile
412 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 5.91 (1.48€/part)

Préparation

  • Dans une casserole d’eau salée, cuire une dizaine de minutes les patates douces préalablement épluchées et coupées en morceaux. Égoutter.
  • Les passer au moulin à légumes ou les écraser à la fourchette. Ajouter le beurre et verser petit à petit le lait de coco. Saupoudrer de noix de muscade, de piment, saler et poivrer. Bien mélanger.
  • Au moment de servir, ajouter sur le dessus de la noix coco râpée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (295g)
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 37.6g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Purée de patate douce au lait de coco, photo 1
Purée de patate douce au lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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L'Etoile tradition Jura, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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