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Flan de patate douce au lait de coco et petits lardons

(4.00/5 - 12 votes)
3 commentaires

Un délice pour les fins gourmets !

Ingrédients

2 patates douces
2 cuillère à soupe de lait de coco
1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 15%
1 œoeuf
1 barquette de lardons dégraissés
Sel
Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C

Épluchez et coupez vos patates douces en petits morceaux. Les faire cuire 10 min dans de l'eau bouillante.

Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants

Dans un mixeur, mixez les patates douces cuites avec le lait de coco, la crème fraîche et l'œuf. Salez et poivrez.

Mettez la préparation dans des petits moules pour faire des palets avec sur le dessus les lardons. Faites cuire 15 min au four.

Attendez que les petits flans refroidissent légèrement pour les démouler.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Chateau Chalon (Jura, Blanc) L'Etoile tradition (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

92Kcal5%

Calories

11.2g4%

Glucides

3.7g6%

Lipides

2g10%

Gras sat.

2.7g5%

Protéines

1.9g8%

Fibres

4.5g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 79g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

paulux52, 25/05/2013

Ça a l'air très délicieux miam

(0) (0) Abuse
edwige derer, 28/08/2012

Pas de lardons

(0) (0) Abuse
21/08/2011

Délicieux

(0) (0) Abuse

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