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Recette de patates douces

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Depuis qu'elles sont apparues sur nos marchés, les patates douces, traditionnellement utilisées dans la cuisine antillaise, ont progressivement conquis nos paniers et nos assiettes. Tout comme leur cousine la pomme de terre, les patates doucesfont d'excellentsgratins, de savoureuses puréeset même des frites ou des soufflés. Elles accompagnent ainsi toutes les viandes, avec une prédilection pour les volailles nobles, chapon, dinde ou pintade.

Recette Frites de patates douces au four (et son poulet)

Frites de patates douces au four (et son poulet)

(22 votes), (8) , (1751)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 patate douce 1 filet de poulet Sel 2 c. à soupe d'huile d'olive Herbes aromatiques Feuilles de roquette
Recette Salade de lentilles et patates douces

Salade de lentilles et patates douces

(9 votes), (6) , (1950)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 450gr de patate douce (1/2) 3 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 25cl d'eau 80gr de lentilles vertes 150gr de tomates cerises 1/2 oignon...
Recette Patates douces au four

Patates douces au four

(4 votes), (330)
Accompagnement facile 1 heure 222 kcal
Ingrédients: Patates douces au four : 3 patates douces (les nôtres sont très grandes) 1 citron 3 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 c. à café d'herbes de...
Recette Falafels de patates douces

Falafels de patates douces

(3 votes), (630)
Plat facile 45 min 183 kcal
Ingrédients: 120gr de farine de pois chiches 1 patate douce (assez grosse) 2 gousses d'ail Le jus d'1/2 citron 1 poignée de persil 1 cuillère à café de cumin...
Recette Frites de patates douces au air fryer, pour un résultat crousti-moelleux !

Frites de patates douces au air fryer, pour un résultat crousti-moelleux !

(1 vote)
Accompagnement facile 17 min 231 kcal
Ingrédients: 400gr de patate douce (environ 2) 1 c. à soupe d'huile d'olive Paprika Origan Sel Poivre
Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré

Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré

(6 votes)

Marre de la pomme de terre? Remplacez-la par la patate douce! Ses saveurs légèrement sucrées et sa robe orangée vous séduira aussi bien dans les recettes salées que sucrées; -) Voici nos 15 meilleures recettes pour vous convaincre

Recette Gnocchis de patates douces

Gnocchis de patates douces

(13 votes), (2) , (996)
Plat facile 40 min 498 kcal
Ingrédients: 600 gr de patates douces (1 grande patate douce) 340 gr de farine (de blé ou sans gluten) sel poivre noix de muscade sauce pesto fromage râpé
Recette Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry

Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry

(5 votes), (2) , (297)
Plat facile 35 min 400 kcal
Ingrédients: 1kg de patates douces (2 grosses pour nous) 1 oignon rouge 40cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry Sel Poivre
Recette Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco

Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco

(26 votes), (12) , (1874)
Goûter facile 1 h 15 m 202 kcal
Ingrédients: 800 gr de patates douces 80 gr de beurre 80 gr de sucre 1 c. à café de cannelle 1 c. à soupe de maïzena 60 gr de coco râpée 3 oeufs
Recette Toasts de patate douce

Toasts de patate douce

(5 votes), (380)
Apéritif facile 30 min 286 kcal
Ingrédients: Pour 4 toasts de patates douces : 1 petite patate douce (ou une demi) 1 cuillère à café d'huile d'olive Pour les toasts à l'avocat : 1/2 avocat 4...
Recette Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce

Rouleaux de printemps végétariens - chou rouge et patate douce

(2 votes), (185)
Entrée facile 55 min 202 kcal
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de patate douce 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 c. à café de curry 50 gr de chou...
Incroyable : ces aliments sont capables de diminuer les migraines !

Incroyable : ces aliments sont capables de diminuer les migraines !

(1 vote)

Les migraines, ces maux de tête intenses qui embêtent de nombreuses personnes peuvent être handicapantes. Heureusement, certains aliments peuvent aider à réduire leur fréquence et leur intensité. Voici un tour d'horizon des aliments bénéfiques pour les personnes...

Recette Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

(3 votes), (1) , (390)
Plat facile 2 h 25 m 482 kcal
Ingrédients: 500gr de boeuf à mijoter 2 patates douces (soit 400gr) 50cl d'eau 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 6 cuillères...
Recette Comment cuire un oeuf à la coque ?

Comment cuire un oeuf à la coque ?

(1 vote), (17)
Entrée facile 25 min 181 kcal
Ingrédients: 3 oeufs frais 1 patate douce 1 càs d'huile d'olive Sel Poivre
Recette Parmentier de canard confit et patates douces

Parmentier de canard confit et patates douces

(94 votes), (25) , (3628)
Plat facile 45 min 655 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 gousses d'ail 800 g environ de patates douces (pelées et coupées en morceaux) 3 CaS de crème fraîche 1 verre de lait...
Recette Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

(67 votes), (18) , (2473)
Plat moyen 55 min 460 kcal
Ingrédients: Pour les aiguillettes : 500 g d'aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) 2 c.a.s. de moutarde 3 c.a.s. d'huile de noix 6 c.a.s. de vinaigre...
Recette Tajine de patates douces

Tajine de patates douces

(65 votes), (24) , (1074)
Plat facile 35 min 292 kcal
Ingrédients: 1 kg de patates douces 2 gros oignons 1 cas de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel 1/2 cc poivre 1 cc de paprika 1/2 cc...
Recette Gratin de patates douces

Gratin de patates douces

(34 votes), (8) , (1032)
Plat moyen 1 h 10 m 277 kcal
Ingrédients: 1kg de patates douces 1L de lait 1 pincée de muscade, de cannelle et de gingembre 3 oeufs Du fromage râpé Sel/poivre
Recette Tajine de poulet aux patates douces très très miam !

Tajine de poulet aux patates douces très très miam !

(30 votes), (1) , (935)
Plat facile 1 h 1 m 831 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 kg de patates douces 1 branche de céleri 2 oignons 60 g de raisins secs 150 g de dattes 12 abricots secs 20 cl de bouillon de...
Recette Frites de patates douces

Frites de patates douces

(27 votes), (6) , (1019)
Plat facile 40 min 239 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes: * 5 grosses patates douce * 2 cs d'huile d'olive * thym frais * sel et poivre * 1 cc de 4 épices
Recette Gâteau de patates douces

Gâteau de patates douces

(18 votes), (1) , (99)
Dessert facile 55 min 375 kcal
Ingrédients: 1 kg de patates douces épluchées 3 œufs 150 g de beurre doux 1 cuillère à moka de gingembre moulu 100 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 1...
Recette Tajine d'agneau aux patates douces

Tajine d'agneau aux patates douces

(17 votes), (9) , (1205)
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 kg d'agneau à braiser 2 gros oignons 2 gousses d'ail 3 patates douces 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à...
Recette Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

(16 votes), (463)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 patates douches 2 cuillères à supe de crème fraiche 2 cuillères à café de piment d’espelette 50 grammes de thé aux agrumes 50...
Recette Patates douces épicées au four

Patates douces épicées au four

(16 votes), (1) , (210)
Plat facile 1 h 5 m 305 kcal
Ingrédients: 1 kg de patates douces (à chair orange) 1 cuillère à café de coriandre (moulue) 1 cuillère à café de cumin (moulu) 1/2 cuillère à café de piment...
Recette Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

(11 votes), (5) , (1085)
Plat moyen 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,2 kg d'agneau (en morceaux type souris, jarret ...) 2 gros oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe bombées d'olives vertes un brin de romarin...
Recette Parmentier de patates douces

Parmentier de patates douces

(11 votes), (3) , (142)
Plat facile 25 min 602 kcal
Ingrédients: 2 patates douces 1 steak haché de veau 1 c à s de crème de soja sel et poivre


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