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Recette de patates douces

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Depuis qu'elles sont apparues sur nos marchés, les patates douces, traditionnellement utilisées dans la cuisine antillaise, ont progressivement conquis nos paniers et nos assiettes. Tout comme leur cousine la pomme de terre, les patates doucesfont d'excellentsgratins, de savoureuses puréeset même des frites ou des soufflés. Elles accompagnent ainsi toutes les viandes, avec une prédilection pour les volailles nobles, chapon, dinde ou pintade.

Recette Frites de patates douces au four (et son poulet)

Frites de patates douces au four (et son poulet)

(21 votes) , (7) , (1453)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 patate douce 1 filet de poulet Sel 2 c. à soupe d'huile d'olive Herbes aromatiques Feuilles de roquette...
Recette Salade de lentilles et patates douces

Salade de lentilles et patates douces

(8 votes) , (6) , (1599)
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 450gr de patate douce (1/2) 3 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 25cl d'eau 80gr de lentilles vertes 150gr de tomates cerises 1/2 oign...
Recette Falafels de patates douces

Falafels de patates douces

(3 votes) , (341)
Sans gluten
Plat facile 45 min 179 kcal
Ingrédients: 120gr de farine de pois chiches 1 patate douce (assez grosse) 2 gousses d'ail Le jus d'1/2 citron 1 poignée de persil 1 cuillère à café de cumin ...
Recette Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry

Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry

(1 vote) , (163)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 1kg de patates douces (2 grosses pour nous) 1 oignon rouge 40cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry Sel Poivre...
Recette Gnocchis de patates douces

Gnocchis de patates douces

(13 votes) , (2) , (831)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 600 gr de patates douces (1 grande patate douce) 340 gr de farine (de blé ou sans gluten) sel poivre noix de muscade sauce pesto fromage râpé...
Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré

Voilà pourquoi la patate douce deviendra votre aliment préféré

(5 votes) , (3 commentaires)

Marre de la pomme de terre? Remplacez-la par la patate douce! Ses saveurs légèrement sucrées et sa robe orangée vous séduira aussi bien dans les recettes salées que sucrées; -) Voici nos 15 meilleures recettes pour vous convaincre

Recette Parmentier de canard confit et patates douces

Parmentier de canard confit et patates douces

(92 votes) , (25) , (3152)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 gousses d'ail 800 g environ de patates douces (pelées et coupées en morceaux) 3 CaS de crème fraîche 1 verre de lai...
Recette Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

Aiguillettes de canard marinées, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

(66 votes) , (17) , (2460)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: Pour les aiguillettes : 500 g d'aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) 2 c.a.s. de moutarde 3 c.a.s. d'huile de noix 6 c.a.s. de vinai...
Recette Tajine de patates douces

Tajine de patates douces

(64 votes) , (23) , (1061)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de patates douces 2 gros oignons 1 cas de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel 1/2 cc poivre 1 cc ...
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Recette Gratin de patates douces

Gratin de patates douces

(33 votes) , (8) , (955)
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1kg de patates douces 1L de lait 1 pincée de muscade, de cannelle et de gingembre 3 oeufs Du fromage râpé Sel/poivre...
Recette Tajine de poulet aux patates douces très très miam !

Tajine de poulet aux patates douces très très miam !

(30 votes) , (1) , (936)
Plat facile 10 min 51 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 kg de patates douces 1 branche de céleri 2 oignons 60 g de raisins secs 150 g de dattes 12 abricots secs 20 cl de bouil...
Les 12 aliments qu'on achète chaque semaine durant nos courses!

Les 12 aliments qu'on achète chaque semaine durant nos courses!

(8 votes) , (5 commentaires)

Vous êtes de corvée de courses? On vous aide à être efficace en vous partageant les 12 aliments qui sont indispensables à nos repas chaque semaine! Des basiques que vous pourrez manger de différentes manières dans des recettes simples et efficaces afin de ne jamais...

Recette Frites de patates douces

Frites de patates douces

(26 votes) , (6) , (898)
Sans gluten
Plat facile 40 min 313 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes: * 5 grosses patates douce * 2 cs d'huile d'olive * thym frais * sel et poivre * 1 cc de 4 épices...
Recette Gâteau de patates douces

Gâteau de patates douces

(18 votes) , (1) , (95)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de patates douces épluchées 3 œufs 150 g de beurre doux 1 cuillère à moka de gingembre moulu 100 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé ...
Recette Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

(16 votes) , (411)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 patates douches 2 cuillères à supe de crème fraiche 2 cuillères à café de piment d’espelette 50 grammes de thé aux agrumes 50 gram...
Recette Patates douces épicées au four

Patates douces épicées au four

(15 votes) , (1) , (141)
Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de patates douces (à chair orange) 1 cuillère à café de coriandre (moulue) 1 cuillère à café de cumin (moulu) 1/2 cuillère à café de piment d'...
Recette Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

(11 votes) , (5) , (1084)
Plat moyen 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,2 kg d'agneau (en morceaux type souris, jarret ...) 2 gros oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe bombées d'olives vertes un brin de romari...
Recette Parmentier de patates douces

Parmentier de patates douces

(11 votes) , (3) , (103)
Sans gluten
Plat facile 25 min 602 kcal
Ingrédients: 2 patates douces 1 steak haché de veau 1 c à s de crème de soja sel et poivre...
Recette Gratin de pommes de terre et patates douces

Gratin de pommes de terre et patates douces

(8 votes) , (47)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 patates douces 50 cl de crème liquide 40 cl de lait 30 g de beurre 1 gousse d'ail 2 brins de thym 2 pincé...
Recette Tajine de patates douces, courgettes, carottes et raisins

Tajine de patates douces, courgettes, carottes et raisins

(8 votes) , (4) , (83)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 3 patates douces 2 gros oignons 3 courgettes 6 carottes 1 grosse poignée de raisins secs 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de c...
Recette Flan réunionnais aux patates douces

Flan réunionnais aux patates douces

(8 votes) , (4) , (90)
Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de patates douces (à chair orangée de préférence) cuites à la vapeur 40 g de farine 100 g de sucre 80 g de beurre 2 oeufs 1/2 cuillère à c...
Recette Escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces

Escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces

(6 votes) , (52)
Plat moyen 35 min 1 heure
Ingrédients: 4 escalopes de veau très fines farine 1 œuf noix de coco râpée Pour le gratin 1 kg de patates douces 200 gr de gruyère 15 cl de crè...
Recette Bouchées aux patates douces et poireaux

Bouchées aux patates douces et poireaux

(5 votes) , (54)
Apéritif moyen 35 min 25 min
Ingrédients: 3 patates douces 4 poireaux 1 gousse d'ail 200g de feta 120 ml de crème fraîche 6 oeufs...
Recette Tajine de maquereaux au patates douces

Tajine de maquereaux au patates douces

(4 votes) , (27)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 4 petits maquereaux (filets levés par votre poissonnier ou surgelés Picard) 4 belles patates douces 1 citron confit 1 cc de cumin 2+1 cs de ras el...
Recette Sauté de carottes et de patates douces à la vanille

Sauté de carottes et de patates douces à la vanille

(4 votes) , (1) , (38)
Sans gluten
Plat facile 15 min 140 kcal
Ingrédients: - 500 g de carottes - 300 g de patates douces - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vanille en poudre...
Recette Canard aux mangues et patates douces épicées + prix

Canard aux mangues et patates douces épicées + prix

(3 votes) , (8)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 boîtes de mangues au sirop sauce soja miel 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de curry 1 cuillère à café de paprika se...


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