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Recette de patates douces 514 recettes

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Depuis qu'elles sont apparues sur nos marchés, les patates douces, traditionnellement utilisées dans la cuisine antillaise, ont progressivement conquis nos paniers et nos assiettes. Tout comme leur cousine la pomme de terre, les patates doucesfont d'excellentsgratins, de savoureuses puréeset même des frites ou des soufflés. Elles accompagnent ainsi toutes les viandes, avec une prédilection pour les volailles nobles, chapon, dinde ou pintade.

Recette Purée de patates douces aux sésames noirs ou la patate douce volante

Purée de patates douces aux sésames noirs ou la patate douce volante

(1 vote), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile172 kcal30 min
Ingrédients: - 1 500 g de patates douces à chair orangée - 200 ml de crème liquide - graines de sésame noir - sel - poivre...
Recette Parmentier de canard confit et patates douces

Parmentier de canard confit et patates douces

(73 votes), (18)
NUTRI-SCORE
Platfacile655 kcal45 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 2 gousses d'ail 800 g environ de patates douces (pelées et coupées en morceaux) 3 CaS de crème fraîche 1 verre de lai...
Recette Tajine de patates douces

Tajine de patates douces

(64 votes), (23)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile292 kcal35 min
Ingrédients: 1 kg de patates douces 2 gros oignons 1 cas de concentré de tomates 2 gousses d'ail 2 cas d'huile d'olive sel 1/2 cc poivre 1 cc de paprika 1/...
Recette Aiguillettes de canard mariné, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

Aiguillettes de canard mariné, écrasé de patates douces et son confit d'oignons

(60 votes), (11)
Platmoyen25 min30 min
Ingrédients: Pour les aiguillettes : - 500 g d'aiguillettes de canard (compter 2 par personnes) - 2 c.a.s. de moutarde - 3 c.a.s. d?huile de noix - 6 c.a.s. ...
Recette Gratin de patates douces

Gratin de patates douces

(34 votes), (8)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen277 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1kg de patates douces 1L de lait 1 pincée de muscade, de cannelle et de gingembre 3 oeufs Du fromage râpé Sel/poivre...
Recette Frites de patates douces

Frites de patates douces

(22 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile239 kcal40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes: * 5 grosses patates douce * 2 cs d'huile d'olive * thym frais * sel et poivre * 1 cc de 4 épices...
Recette Patates douces au four

Patates douces au four

(19 votes), (3)
Autrefacile3 min30 min
Ingrédients: - 2 patates douces roses - de l' huile d'olives - de la fleur de sel - du poivre - quelques herbes de Provence...
Recette Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

Saumon piment d'espelette, purée de patates douces et gelée de thé

(16 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile469 kcal50 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 patates douches 2 cuillères à supe de crème fraiche 2 cuillères à café de piment d’espelette 50 grammes de thé aux agrumes 50 gram...
Recette Tajine d'agneau aux patates douces

Tajine d'agneau aux patates douces

(16 votes), (8)
Platfacile20 min90 min
Ingrédients: - 1 kg d'agneau à braiser - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 3 patates douces - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuil...
Recette Patates douces épicées au four

Patates douces épicées au four

(14 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile405 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 kg de patates douces (à chair orange) 1 cuillère à café de coriandre (moulue) 1 cuillère à café de cumin (moulu) 1/2 cuillère à café de piment d'...
Recette Gâteau à la patate douce et au chocoalt au gingembre

Gâteau à la patate douce et au chocoalt au gingembre

(13 votes), (3)
Dessertfacile15 min30 min
Ingrédients: 1,5 kg de patates douces 100g de farine 300g de sucre 250g de beurre 5 oeufs 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 1 tablette de ...
Recette Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

(12 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile678 kcal35 min
Ingrédients: 1 magret de canard 1 Patate douce 3 pommes de terre 30g de beurre Poivre de sechuan...
Recette Courge butternut et patate douce rôties au thym

Courge butternut et patate douce rôties au thym

(11 votes), (3)
Platfacile15 min45 min
Ingrédients: 1 courge butternut / 1 patate douce / 2 càs d'huile d'olives / sel / poivre / 1/2 càc de ras el hanout / quelques branches de thym...
Recette Tajine de poulet à la patate douce

Tajine de poulet à la patate douce

(10 votes), (3)
Platfacile20 min60 min
Ingrédients: Pour 4 personnes (6 PP WW par personne) 4 blancs de poulet 2 oignons 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 4 pruneaux ½ cuillère à café de cannel...
Recette Parmentier de patates douces

Parmentier de patates douces

(10 votes), (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile602 kcal25 min
Ingrédients: 2 patates douces 1 steak haché de veau 1 c à s de crème de soja sel et poivre...
Recette Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

(7 votes), (1)
Platmoyen15 min90 min
Ingrédients: 1kg200 d'agneau en morceaux (souris, jarret ...) 2 gros oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe bombées d'olives vertes un brin de romarin fra...
Recette Brioche à la patate douce et à la noix de coco

Brioche à la patate douce et à la noix de coco

(7 votes), (2)
Autrefacile3 heures25 min
Ingrédients: 600g de farine T55 1 belle patate douce 50g de noix de coco râpée 2 œufs 60g de beurre 20cl de lait de coco 2 c à c de levure Bruggeman (à défa...
Recette Gâteau à la patate douce

Gâteau à la patate douce

(7 votes), (3)
Autrefacile20 min50 min
Ingrédients: - 1 kg 200 de patates douces - 4 oeufs - 150 g de sucre semoule - 10 cl de crème liquide - 75 g de fécule de maïs type maïzena - 1/2 cuillère à café ...
Recette Frites de patates douces à l'actifry et entrecôte charolaise !

Frites de patates douces à l'actifry et entrecôte charolaise !

(6 votes), (1)
Platfacile5 min40 min
Ingrédients: 2 grosses patates douces paprika sel 1 CS d'huile Isio 4 2 belles entrecôtes Charolaises persil beurre fleur de sel de Guérande...
Recette Escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces

Escalope de veau noix de coco au gratin de patates douces

(6 votes)
Platmoyen35 min60 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau très fines farine 1 œuf noix de coco râpée Pour le gratin 1 kg de patates douces 200 gr de gruyère 15 cl de crè...
Recette Frites de patates douce, tzatziki au cumin

Frites de patates douce, tzatziki au cumin

(6 votes), (3)
Autrefacile15 min35 min
Ingrédients: 2 patates douce 1 bonne càs de persil finement coupé 2 càs d'huile d'olive 1 gousse d'ail écrasée 1 pincée de gros sel Tzatziki au cumin: 2 x...
Recette Soupe carotte patate douce

Soupe carotte patate douce

(6 votes), (3)
Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - 5 carottes - 1 patate douce - 3 pommes de terre - 1 noix de gingembre frais - 1 cube de bouillon - poivre et sel - crème...
Recette Chips de patates douces

Chips de patates douces

(6 votes)
Apéritiffacile20 min3 heures
Ingrédients: - 1 patate douce de grosseur moyenne - environ 1 cuillerée à table (15 ml) d'huile au goût - environ 1 cuillerée (5 ml) à thé de tamari - un peu de ...
Recette Tajine de patates douces, courgettes, carottes et raisins

Tajine de patates douces,courgettes,carottes et raisins

(5 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile264 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 3 patates douces - 2 gros oignons - 3 courgettes - 6 carottes - 1 grosse poignée de raisins secs - 1 cuillère à café de graines de cumin - 1 cuillèr...
Recette Bouchées aux patates douces et poireaux

Bouchées aux patates douces et poireaux

(5 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen561 kcal1 heure
Ingrédients: - 3 patates douces - 4 poireaux - 1 gousse d'ail - 200g de feta - 120 ml de crème fraîche - 6 oeufs...


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