Ptitchef

Parmentier de patate douce au saumon.

Un plat tout en exotisme.
Plat
3 parts
5 min
1 h 30 m
moyen
416 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Coût estimé: 7.95 (2.65€/part)

Préparation

  • Dans une grosse casserole d'eau salée, faîtes cuire vos patates douces et vos carottes épluchées et coupez en gros cube. Une fois que les légumes sont cuits, égouttez-les. Ajoutez le lait de coco et mixez.

    Il faut obtenir une préparation bien lisse.
    Dans une poêle bien chaude, faîtes revenir le saumon. Une fois qu'il est bien cuit, émiettez le.
    Il n'y a plus qu'à dresser avec un peu de saumon au fond et la purée par dessus.

    Salez et poivrez si besoin.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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