Ptitchef

Parmentier de patate douce au saumon.

Plat
3 parts
5 min
90 min
moyen
416 Kcal
Un plat tout en exotisme.

Ingrédients

Nombre de parts: 3


20 cl de lait de coco

240 gr de saumon

sel et poivre.

Préparation

  • Dans une grosse casserole d'eau salée, faîtes cuire vos patates douces et vos carottes épluchées et coupez en gros cube. Une fois que les légumes sont cuits, égouttez-les. Ajoutez le lait de coco et mixez.

    Il faut obtenir une préparation bien lisse.
    Dans une poêle bien chaude, faîtes revenir le saumon. Une fois qu'il est bien cuit, émiettez le.
    Il n'y a plus qu'à dresser avec un peu de saumon au fond et la purée par dessus.

    Salez et poivrez si besoin.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Calories: 416Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 13g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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