Ptitchef

Papillotes de saumon aux agrumes et patates douces

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
534 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°.
  • Presser les pamplemousses et réserver le jus. Peler la patate douce et la tailler en fines lamelles . Metter les lamelles de patates douces dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes.
  • Egoutter les lamelles et les déposer dans un saladier d'eau froide.
  • Les égoutter à nouveau et les disposer dans les papillotes afin d'obtenir un tapis de patates douces.
  • Disposer les filets de saumon sur les lamelles de patates douces.
  • Verser le jus de pamplemousse dessus. Presser les citrons verts et l'orange et verser sur le saumon et les patates douces. Saler et poivrer.
  • Couper les oignons nouveaux en fines lamelles et les disposer sur le saumon. Fermer les papillotes et enfourner pendant 10 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (770g)
Calories: 534Kcal
  • Glucides: 54.4g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 11.9g
  • Sucre: 39.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:






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