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Papillote de saumon au fromage frais

Par StephalStephal
(4.18/5 - 11 votes)
2 commentaires


Ingrédients

Ingrédients : 4 pavés de saumon, 150 g de fromage Tartare, 2 carottes, 2 courgettes, 3 cs de crème liquide, del.

Préparation

Peler les carottes et laver les courgettes. A l'aide d'un épluche-légumes, les détailler en fines lanières et les blanchir 2 min à l'eau bouillante salée.

Mélanger à la fourchette le fromage et la crème liquide. Déposer le poisson préalablement décongelé au centre de 4 carrés de papier d'aluminium, répartir dessus le fromage, ajouter les légumes.

Fermer les papillotes et cuire 15 min au four préchauffé à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Bordeaux blanc (Bordeaux, Blanc)

Questions:



Par StephalStephal





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Commentaires des membres:

irenst, 13/06/2010

Un vrai délice!!!

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giselebi72, 03/05/2014

Tres bon

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