Hachis parmentier de saumon

Ingrédients

• 300 g de pavés de saumon
• 300 g de purée de pomme de terre maison (des restes)
• 1 oignon
• 100 g de fromage blanc (0%)
• 40 g de beurre
• 100 g de fromage râpé
• 10 cl de vin blanc
• ciboulette ciselée
• sel
• poivre