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Hachis parmentier estival

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 purée pour 6 (maison ou faite avec 2 paquets de purée en flocons)

2 oeufs durs hachés

3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise

L'équivalent d'1 assiette à soupe de restes de pot au feu, viande rôtie?

1 grand pot de sauce tomate

des aromates à votre goût

Sel, poivre

Préparation

  • Ajoutez la sauce tomate ainsi que les herbes aromatiques, le sel, le poivre et faites chauffer le tout dans une poêle anti-adhésive pour que se développent les arômes.
  • Dans un plat de service aux bords assez hauts, étalez une première couche de purée, puis la viande à la tomate et une autre couche de purée pour finir.
  • Laissez refroidir encore un peu afin de pouvoir couvrir la surface de mayonnaise.
  • Finalement, saupoudrez le plat d'oeuf dur haché.

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