Dans le récipient fournit avec votre mixeur à soupe, mettez l’œuf entier, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, et ajoutez l'huile (si votre récipient est gradué, allez jusqu'à 300 ml).
Plongez alors votre mixer dans le fond du récipient, et mettez en route, remontez tout doucement et la miracle, votre mayo est prête, sans aucun effort, et en même pas 2 minutes.
Trucs et astuces : Votre mayo accompagnera un poisson froid : ajoutez un peu d'ail finement coupé et remplacez le vinaigre par du citron pressé. Vous aimez la mayo moins ferme, pas de soucis, ajoutez votre vinaigre à la fin quand vous transvaser votre mayo dans son plat de service. Vous aimez la mayo parfumée, alors remplacez 1/3 de l'huile par de l'huile d'olive.
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Juste génial ! c'était ma première mayonnaise, j'avais besoin de la faire pour une sauce Gribiche. Le résultat était ultra-ferme et excellent ! Merci :)
Comment faire une mayonnaise maison parfaite?
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Nos recettes prêtes en moins de 15 minutes
Commentaires des membres:
Juste génial ! c'était ma première mayonnaise, j'avais besoin de la faire pour une sauce Gribiche. Le résultat était ultra-ferme et excellent ! Merci :)
Que du bonheur
Je viens de tester ! Super recette
Super un miracle !!!