Ptitchef

Parmentier de saumon aux petits légumes

Plat
4 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4


4 pavés de saumon

Sel


1 paquet de purée Mousline

Champignons de Paris

Préparation

  • Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter les courgettes coupées en dés puis le saumon et les champignons.
  • Saler/poivrer.
  • Préparer la purée Mousline.
  • Dans un plat à gratin, verser le mélange de saumon aux légumes, recouvrir de purée et parsemer de gruyère râpé.
  • Mettre sous le grill du four.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:



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