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Hachi parmentier aux légumes et quinoa

Plat
2 parts
20 min
50 min
facile
304 Kcal
Là en gratin, c'est vraiment un régal. A vous d'essayez maintenant.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
60 gr de quinoa



1/2 oignon

1 petit navet

2 petites pommes de terre

2 cuillère à café sauce soja

huile d'olive et quelques copeaux de beurre

coriandre en poudre

poivre

graines de sésame

Préparation

  • Cuire le quinoa dans 120 ml d'eau pendant 12 à 15 minutes.
  • Cuire les pommes de terre et réduire en purée.
    Préchauffez le four à 200 °.
  • Coupez tous les légumes en julienne et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec la coriandre et le poivre, jusqu'à ce qu'ils soient cuit à votre goût.
    En fin de cuisson ajoutez la sauce soja.
  • Mettez le quinoa dans un plat à gratin, recouvrir des légumes en julienne et finir par la purée.
  • Mettre quelques copeaux de beurre et faîtes gratiner 20 minutes puis parsemez de graines de sésames et remettre au four 5 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 303Kcal
  • Glucides: 41.8g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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