Ptitchef

Verrine aux 5 légumes et au quinoa

Entrée
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1/2 poivron jaune

1/2 poivron rouge

quelques tomates cerises

brocoli frais


sel, poivre, huile d'olive

Préparation

  • Faire cuire les brocolis 8 minutes dans de l'eau bouillante et salée.
    Les égoutter.
  • Couper les légumes en petits carrés, les tomates cerises en deux.
  • Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les légumes.
    Laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuit.
  • Faire chauffer une casserole d'eau salée et mettre 1 verre de quinoa à cuire.
  • Réchauffer les légumes en ajoutant le brocoli et le quinoa.
    Saler et poivrer.
  • Mettre dans deux verrines et servir aussitôt accompagné de la viande de votre choix.





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