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Verrines de quinoa, avocat et pamplemousse

Salade fraicheur, à consommer en apéritif ou en accompagnement
Apéritif
6 parts
15 min
5 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une casserole, versez le quinoa avec 2 fois son volume d’eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée (environ 10/15 minutes).
    Laissez refroidir.
  • Épluchez et hachez l’oignon.
    Épluchez et coupez l’avocat en petits morceaux.
    Épluchez et coupez votre pamplemousse en petits morceaux, en prenant soin de retirer toutes les petites peaux blanches.
  • Dans un saladier, mélangez la moutarde et le vinaigre, salez et poivrez, ajoutez petit à petit l’huile en continuant de mélangez. Ajoutez ensuite le quinoa et tous les autres ingrédients. Mélangez bien.
    Déposez ensuite dans de petites verrines et sortez les au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

wanda54, 17/06/2020

Excellent et rafraichissant!

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22/05/2020

Clodino ... Savez vous la signification du verbe critiquer ??? C'est donner son avis ... !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
clodino
clodino, 19/05/2018

Excellente et très rafraichissante. je suis en accord avec "teutoise" sur l'ignorance de certains visiteurs du site qui est sérieux.
Oui, beaucoup de personnes critiquent, savent tout,,,,mais se contente d'une boite de sardines très souvent ,car l'expérience même toute simple leur manque. Clodino

J'ai cuisiné cette recette (8) (3) Signaler
elinaott, 19/05/2020

Merci pour toutes ces excellentes recettes et vos vidéos.

(0) (0) Signaler
stef, 25/05/2018

Rafraichissant , en effet.... pour éviter les "petites peaux blanches , il faut lever les suprêmes , c'est a dire enlever TOUTE la peau des segments du fruit et récupérer le jus .c'est du boulot mais tellement bon

(3) (1) Signaler
teutoise, 20/05/2018

Merci clodino ....

(0) (2) Signaler
babare, 18/05/2018

Enfin je sais comment faire cuire le quinoa et je prend note de cette recette babare

(1) (4) Signaler

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