Ptitchef

Verrines crêpes , saumon, avocat et pamplemousse

Apéritif
4 parts
30 min
facile
618 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Je vous propose cette verrine composée d'avocat , de pamplemousse et d'une crème saumon, petits suisses et ciboulette , j'ai choisi de la présenter de deux façons mais toujours en choisissant d'y integrer quelques morceaux de crêpes, à servir bien fraiche , elle sera d'autant plus appréciée lorsque les températures auront augmentées à nouveau ..



    Voyons voir ! :

    Eplucher l'avocat et le pamplemousse , découper l'avocat en petits cubes , le pamplemousse en suprèmes . Arrosez les morceaux d'avocats d'un peu de jus de pamplemousse pour éviter qu'ils ne noircissent . Réserver .

    Dans un bol , mélanger les petits suisses avec la crème et la ciboulette , ajouter les lamelles de saumon fumé , saler , poivrer et réserver .

    Présenter en verrine en disposant une couche de crêpes , une couche d'avocat et pamplemousse et une couche de saumon , faites de même une seconde fois et réserver 30 minutes au frais avant de servir .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)
Calories: 618Kcal
  • Glucides: 37.3g
  • Lipides: 43.2g
  • Gras sat.: 26g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (20):

13/04/2013

Trés bon un succés et a refaire bon apet

(1) (0) Signaler
27/12/2012

Delicieux et bien frais

(1) (0) Signaler
18/12/2012

J'ai bien aimé

(1) (0) Signaler
02/12/2012

Mon mari et mes enfants ont adoré! J'ai agrémenté ma pâte à crêpes salée d'herbes de Provence, délicieux! Et j'ai pris une petite faisselle à la place des petits suisses. Un succès!!

(2) (0) Signaler
01/12/2012

Merci je t"adore petit chef

(2) (0) Signaler
30/11/2012

J'aime beaucoup l'association,saumon,pamplemousse,avocat
j'ai hâte de le faire ........

(1) (0) Signaler
Soniaperben, 25/11/2012

Super idée très présentable , entrée légère et appétissante

(1) (0) Signaler
25/11/2012

Miam

(1) (0) Signaler
24/11/2012

Pour un aperitif tres bien car cela change un peu

(1) (0) Signaler
24/11/2012

Je vais choisir cette recette comme entrée pour demain ...

(1) (0) Signaler

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