Ptitchef

Verrines crêpes , saumon, avocat et pamplemousse

Apéritif
4 parts
30 min
facile
337 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 crêpes



4 tranches de saumon fumé

2 petits suisses

1 càs de crème fraiche

1 càs de ciboulette hachée

sel

Préparation

  • Je vous propose cette verrine composée d'avocat , de pamplemousse et d'une crème saumon, petits suisses et ciboulette , j'ai choisi de la présenter de deux façons mais toujours en choisissant d'y integrer quelques morceaux de crêpes, à servir bien fraiche , elle sera d'autant plus appréciée lorsque les températures auront augmentées à nouveau ..



    Voyons voir ! :

    Eplucher l'avocat et le pamplemousse , découper l'avocat en petits cubes , le pamplemousse en suprèmes . Arrosez les morceaux d'avocats d'un peu de jus de pamplemousse pour éviter qu'ils ne noircissent . Réserver .

    Dans un bol , mélanger les petits suisses avec la crème et la ciboulette , ajouter les lamelles de saumon fumé , saler , poivrer et réserver .

    Présenter en verrine en disposant une couche de crêpes , une couche d'avocat et pamplemousse et une couche de saumon , faites de même une seconde fois et réserver 30 minutes au frais avant de servir .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres (20):

13/04/2013

Trés bon un succés et a refaire bon apet

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27/12/2012

Delicieux et bien frais

(0) (0) Signaler
18/12/2012

J'ai bien aimé

(0) (0) Signaler
02/12/2012

Mon mari et mes enfants ont adoré! J'ai agrémenté ma pâte à crêpes salée d'herbes de Provence, délicieux! Et j'ai pris une petite faisselle à la place des petits suisses. Un succès!!

(1) (0) Signaler
01/12/2012

Merci je t"adore petit chef

(0) (0) Signaler
30/11/2012

J'aime beaucoup l'association,saumon,pamplemousse,avocat
j'ai hâte de le faire ........

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Soniaperben, 25/11/2012

Super idée très présentable , entrée légère et appétissante

(0) (0) Signaler
25/11/2012

Miam

(0) (0) Signaler
24/11/2012

Pour un aperitif tres bien car cela change un peu

(0) (0) Signaler
24/11/2012

Je vais choisir cette recette comme entrée pour demain ...

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