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Verrine saumon fumée, avocat et yaourt au wasabi

Apéritif
10 parts
20 min
10 min
moyen
82 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
90 g de yaourt nature,

3 cuillères à café de mayonnaise,


½ cuillère à café de pâte de wasabi,

5 g de ciboulette,

6 tranches de saumon fumé,

160 g d'avocat,

2 pincées de piment d'Espelette,

Préparation

  • Dans un bol, mélanger l'yaourt, la mayonnaise, la moitié du jus de citron et le wasabi. Rectifier l?assaisonnement avec le sel. Incorporer la ciboulette ciselée.
  • Éplucher et couper l'avocat en dés. Arroser avec le jus de citron restant. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.
  • Répartir la sauce au yaourt au fond des verrines. Couvrir avec les dés d'avocat puis le saumon fumé, taillé en lanières.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 82Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Verrine saumon Fumée, Avocat et Yaourt au Wasabi, photo 1
Verrine saumon Fumée, Avocat et Yaourt au Wasabi, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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JuliénasBeaujolais, Rouge
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge





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