Ptitchef

Verrines avocat & saumon fumé

Apéritif
8 parts
15 min
0 min
facile
136 Kcal
VERRINES AVOCAT & SAUMON FUMÉ
  • (3.81/5 - 16 votes)
  • 1008
VERRINES AVOCAT & SAUMON FUMÉ
 
Une verrine festive simple et raffinée...

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 avocats mûrs

250 gr de fromage frais

100 gr de saumon fumé

4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide


sel


Préparation

  • Préparation 1: Couper les avocats en deux et les dénoyauter: Prélever la chair et la mixer grossièrement avec du sel, du poivre et le jus d'1/2 citron. Réserver.
  • Préparation 2:Dans un bol, mixer le fromage frais avec la crème fraiche liquide. Saler légèrement, poivrer et incorporer de l'aneth. Réserver.
  • Préparation 3 :Couper le saumon fumé en petits morceaux et y verser le jus de l'autre moitié du citron. Réserver.
  • Montage des verrines: Disposer au fond des verrines la crème d'avocat, ajouter sur le dessus le fromage frais à l'aneth puis répartir des morceaux de saumon fumé.
    Réserver au réfrigérateur.

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette et le saumon fumé par de la truite fumée ou des crevettes...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 136Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc

Questions:

Pour la vermine au saumon fumé quel sorte de fromage frais Philadelphia ou mozzarella

Réponse:

Philadelphia saint moret ou Mme loic. Pas de mozarella. auxmilledelices.com





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