Ptitchef

Crème d'avocat au saumon fumé

Apéritif
4 parts
15 min
facile
224 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1.5 avocats bien murs

150 g de crème liquide entière

Sel et poivre du moulin

3 cuillères à café de jus de citron frais

Quelques branches de coriandre fraîche

Saumon fumé en tranche

3 branches d'aneth fraîche

Jus de citron

Préparation

  • Dans un blender ou à l'aide d'un mixeur plongeant, mettez l'avocat bien mûr, la crème liquide, le jus de citron, la coriandre, salez, poivrez et mixez jusqu'à l'obtention d'une mousse fine.
  • Découpez le saumon en petit dés, assaisonnez-le avec l'aneth et le jus de citron et mélangez bien.
  • Déposez dans les verrines à l'aide d'une poche à douille l'avocat, et complétez avec le saumon. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 109g
Calories: 224Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

03/04/2015

Facile à faire et très bon!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/02/2013

Bon

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