Ptitchef

Verrine avocat, saumon fumé, sésame et spiruline.

Entrée
4 parts
10 min
facile
Une verrine toute en fraîcheur pour une entrée!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Du jus de citron

2 gousses d'ail

1 c. à c. de spiruline (algue)

1/2 poivron rouge à l'huile

200 gr de saumon fumé

des graines de sésames dorées

Huile d'olive

Préparation

  • Prélevez la chair des avocats, ajoutez quelques gouttes de citron.
    Mixez la chair des avocats avec l'ail, le poivron et la spiruline.
    Réservez.
  • Coupez votre saumon en dès et arrosez le avec du jus de citron et de l'huile d'olive.
    Dressez dans des verrines en mettant l'avocat mixé, par dessus le saumon fumé et les graines de sésame.
    Réservez au frais et dégustez.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc

Questions:

Peut on faire cette recette quelques heures d'avance..la''apparence et le goût sera le même ? Merci

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez la faire quelques heures à l'avance et la conserver au frais






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