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Duos de mousses d'avocat et saumon fumé

Entrée
4 parts
15 min
facile
469 Kcal
Une entrée savoureuse qui va vous faire rêver.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
220 g de saumon fumé


1 boîte d'oeufs de lump

20 petites crevettes

50 g de fromage blancs

15 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillères à soupe de ciboulette

Poivre 5 baies

Préparation

  • Etape 1 - Duos de mousses d'avocat et saumon fumé
    Mixer le saumon fumé avec la crème fraîche et le jus de citron, puis ajoutez la ciboulette.
  • Etape 2 - Duos de mousses d'avocat et saumon fumé
    Ensuite pelez les avocats et mixer leur chair avec un peu de citron et le fromage blanc.
    Poivrer.
  • Etape 3 - Duos de mousses d'avocat et saumon fumé
    Pour la présentation en verrines, commencer par couper une crevette en 4 et disposer les morceaux au fond de la verrine.
  • Etape 4 - Duos de mousses d'avocat et saumon fumé
    Puis ajouter successivement la mousse de saumon fumé, la mousse d'avocat, les oeufs de lump.
  • Etape 5 - Duos de mousses d'avocat et saumon fumé
    Terminez la décoration par quelques crevettes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 292g
Calories: 469Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 43g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Duos de mousses d'avocat et saumon fumé, photo 1Duos de mousses d'avocat et saumon fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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