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Verrine tomates confites, crevettes et avocat

Entrée
4 parts
5 min
facile
La verrine, une véritable astuce car elle permet de présenter une entrée épatante aux yeux des convives, riche en saveurs et très facile à la préparation. C'est important.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1ère couche : la crème d'avocat au jambon

1 tranche de jambon découennée, dégraissée

1 cuillère soupe de fromage à tartiner

1 cuillère café de lait

1 avocat mûr à point

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 pincée de massala (ou choisir d'autres épices)


2ème couche :

quelques tomates confites (ne pas hésiter à les couper en petits morceaux)


3ème couche :

quelques crevettes

de la ciboulette émincée

du sablon de tomates (facultatif)

Préparation

  • Préparer les ingrédients.
  • Les mettre dans des vérines suivant les couches.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

10/03/2013

J'ai ajouté une cuillère à soupe de crème fraiche... dans le blinder, la crème d'avocat était un peu trop épaisse !
pour le reste, recette parfaite, pas compliquée et qui fait son effet :-) ... et Bon appétit bien sur !!

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