Tomates confites

Les tomates confites sont un plat typiquement méditerranéen. C'est une recette d'une très simple simplicité et qui réveillera les papilles des plus gourmands. Enfournées longuement à 90 degrés, puis huilées et éventuellement assaisonnées au sel et au poivre, elles se marient avec une multitude d'ingrédients. Servies tout simplement à l'apéro elles peuvent tout à fait s'associer à de la mozzarella, ou peuvent encore accompagner du fromage de chèvre tartiné sur une tranche de pain. Plus couramment on peut les adjoindre à une salade de légumes, ou encore choisir de les déguster mélangées avec des pâtes.

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

(128 votes), (46) , (2815)

Plat moyen 45 min 569 kcal

Ingrédients: 2 filets de porc 1 boule de mozzarella 10 Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes médite...

Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

(75 votes), (23) , (2037)

Entrée facile 20 min 25 min

Ingrédients: Une courgette et demie Deux pétales de tomates confites à l'huile 4 olives noires 1 cuillère à café d'origan Une pincée d'ail et persil haché Sel...

Financiers au reblochon et tomates confites

(61 votes), (17) , (1210)

Entrée facile 40 min 454 kcal

Ingrédients: 110 g de reblochon 180g de farine 60g de poudre d'amandes 90 g de beurre fondu 2 oeufs 4 morceaux de tomates séchées marinées à l'huile d'olive ...

Tartare de saint jacques aux tomates confites

(38 votes), (12) , (247)

Entrée moyen 1 h, 5 m 394 kcal

Ingrédients: 18 Noix de Saint Jacques 6 Belles tomates 180g de Pâte de tomates séchées à l'huile d'olives "Conserverie Au Bec Fin" Huile d'olive 1 Cuil...

Cake aux tomates confites olives et mozzarella

(32 votes), (8) , (1178)

Entrée facile 1 heure 375 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 120 g de farine 60 g de maïzena 1 sachet de levure 5 cuil à soupe d’huile d’olive 15 cl de lait 50 g d’olives noires dénoyau...

Zoom sur 6 variétés de tomates

(17 votes), (5 commentaires)

La tomate est probablement le fruit (si, si) le plus incontournable d'innombrables gastronomies à travers le monde. Que ferions nous sans ses salades, sauces, concentrés, jus et sa contribution merveilleuse aux pizzas ? Nul doute que notre planète ne serait alors...

Tartinade à la tomate confite

(24 votes), (10) , (896)

Entrée facile 10 min 56 kcal

Ingrédients: 20 tomates confites (j'ai utilisé tout mon bocal!) 2 gousses d'ail 75 gr de fromage type philadelphia Une dizaine de câpres...

Salade aux tomates confites et croque monsieur chèvre-bacon façon millefeuille

(17 votes), (3) , (197)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 6 palets de chèvre frais 6 tranches de pain de mie 4 tranches de bacon ou de pancetta Une dizaine de noisettes entières Salade mesclum (mélange po...

Saint jacques aux petits pois et tomates confites

(14 votes), (331)

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 8 noix saint jacques 400 g de petit pois quelques tomates confites sel poivre une cs de matière grasse un oignon...

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Oeuf cocotte dans sa coquille aux lardons et tomates confites

(13 votes), (4) , (355)

Plat moyen 13 min 630 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 150 g de lamelles de lardons fumés 1 pot de confit de tomates séchées Sel Poivre...

Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

(11 votes), (5) , (615)

Plat facile 45 min 877 kcal

Ingrédients: 280g de Penne Rigate (100% blé dur) 1 oignon 2 aubergines 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube et demi de bouillon de légumes 45 g de ...

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

(10 votes), (7) , (522)

Entrée facile 35 min 257 kcal

Ingrédients: 130 g de blé une pincée de sel une petite boite de maïs une boite de thon une dizaine de tomates confites un concombre 4 cs d' huile d'olive 4 ...

Noix de saint-jacques sur lit de polenta et de lard fumé

(9 votes), (7) , (20)

Plat facile 15 min 777 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques sans corail 8 fines tranches de lard fumé 8 feuilles de basilic 8 tomates confites Pesto Beurre Pour la Polenta : 250...

Madeleines aux tomates confites et au chèvre

(8 votes), (1) , (51)

Apéritif facile 30 min 252 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 75 g d'huile 50 g de lait 100 g de tomates confites 50 g de fromage de chèvre...

Lasagnes au poulet, parmesan et tomates confites

(7 votes), (2) , (284)

Plat moyen 1 h, 20 m 535 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 150g de semoule fine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40g de beurre 40g de farine 500g de lait sel 70g de parmesan 4 blanc...

Tarte aux tomates confites et à la fêta

(7 votes), (3) , (302)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison - 100Gr de fêta 15 pétales de tomates confites à l'huile, bien égo...

Crème de parmesan, tomates confites et pistou de roquette en verrine

(7 votes), (52)

Apéritif facile 25 min 746 kcal

Ingrédients: 100 g de parmesan râpé 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 bocal de tomates confites 25 g de roquette 5 cl d'huile d'olive ...

Quiche truite fumée et tomates confites

(6 votes), (2) , (75)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 150 g de truite fumée coupée en lamelles 100 g de gruyère rapé 80 g de tomates confites coupées en morcea...

Lapin aux tomates confites et aux anchois

(5 votes), (1) , (9)

Plat moyen 15 min 45 min

Ingrédients: ½ lapin 2 c à soupe d’huile d’olive du thym 6 tomates confites 3 filets d’anchois à l’huile 1 ou 2 verres de vin blanc un peu de farine sel au...

Tiramisu concombre feta, tomates confites pesto

(4 votes), (43)

Entrée facile 30 min

Ingrédients: ingrédients pour la crème de féta 2 cuil à soupe de crème liquide 100 g de féta aux herbes 1 cuil à soupe de mascarpone le jus d'u...

Salade d'asperges poêlées au jambon de parme, oeuf mollet et tomates confites

(4 votes), (22)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 10 petites asperges vertes 5 tranches de jambon de Parme 2 oeufs frais 2 tomates coupées en quartiers 1 gousse coupée en très fines lamelles 1 branch...

Poulet aux tomates confites, amandes, cannelle et miel

(2 votes), (4)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 poulet découpé et 2 cuisses et hauts de cuisses 3 oignons 100 g de beurre 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 grosses boites de tomates pelées 3...

Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic

(1 vote), (6)

Entrée facile 30 min 320 kcal

Ingrédients: 8 tomates roma 5 cl d'huile d'olive 15 g de sucre un brin de romarin 40 g de chèvre frais une dizaine de brin de basilic sel et poivre...

Wok de seiches au saté et tomates confites

(1 vote), (1)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500 g de rondelles de seiches 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre 8 tomates confites 100 g de tomates cerises coupées en 2 (dans la recet...

Tagliatelles noires à la crème de tomates confites.

(1 vote), (6)

Plat facile 30 min 1128 kcal

Ingrédients: 200 g de tagliatelles noires à l'encre de seiche 1 échalote 50 g de lardons ou 2 à 3 tranches de jambon cru en lamelles 10 pétales de tomates conf...

Cake aux tomates confites et au chèvre frais

(1 vote), (1) , (40)

Apéritif facile 10 min 50 min

Ingrédients: 5 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile d'olive extra vierge 5 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de chavroux 150 g de farine 1 sachet de lev...