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Tomates confites

173 recettes

Les tomates confites sont un plat typiquement méditerranéen. C'est une recette d'une très simple simplicité et qui réveillera les papilles des plus gourmands. Enfournées longuement à 90 degrés, puis huilées et éventuellement assaisonnées au sel et au poivre, elles se marient avec une multitude d'ingrédients. Servies tout simplement à l'apéro elles peuvent tout à fait s'associer à de la mozzarella, ou peuvent encore accompagner du fromage de chèvre tartiné sur une tranche de pain. Plus couramment on peut les adjoindre à une salade de légumes, ou encore choisir de les déguster mélangées avec des pâtes.

Recette Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

(128 votes), (46) , (2813)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 569 kcal
Ingrédients: 2 filets de porc 1 boule de mozzarella 10 Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes médite...
Recette Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

(73 votes), (23) , (1984)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: Une courgette et demie Deux pétales de tomates confites à l'huile 4 olives noires 1 cuillère à café d'origan Une pincée d'ail et persil haché Sel...
Recette Financiers au reblochon et tomates confites

Financiers au reblochon et tomates confites

(60 votes), (16) , (1197)
Entrée facile 40 min 454 kcal
Ingrédients: 110 g de reblochon 180g de farine 60g de poudre d'amandes 90 g de beurre fondu 2 oeufs 4 morceaux de tomates séchées marinées à l'huile d'olive ...
Recette Tartare de saint jacques aux tomates confites

Tartare de saint jacques aux tomates confites

(38 votes), (12) , (247)
Sans gluten
Entrée moyen 1 h, 5 m 394 kcal
Ingrédients: 18 Noix de Saint Jacques 6 Belles tomates 180g de Pâte de tomates séchées à l'huile d'olives "Conserverie Au Bec Fin" Huile d'olive 1 Cuil...
Recette Cake aux tomates confites olives et mozzarella

Cake aux tomates confites olives et mozzarella

(30 votes), (8) , (1161)
Entrée facile 1 heure 375 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 120 g de farine 60 g de maïzena 1 sachet de levure 5 cuil à soupe d’huile d’olive 15 cl de lait 50 g d’olives noires dénoyau...
Zoom sur 6 variétés de tomates

Zoom sur 6 variétés de tomates

(17 votes), (5 commentaires)

La tomate est probablement le fruit (si, si) le plus incontournable d'innombrables gastronomies à travers le monde. Que ferions nous sans ses salades, sauces, concentrés, jus et sa contribution merveilleuse aux pizzas ? Nul doute que notre planète ne serait alors...

Recette Salade aux tomates confites et croque monsieur chèvre-bacon façon millefeuille

Salade aux tomates confites et croque monsieur chèvre-bacon façon millefeuille

(17 votes), (3) , (196)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 6 palets de chèvre frais 6 tranches de pain de mie 4 tranches de bacon ou de pancetta Une dizaine de noisettes entières Salade mesclum (mélange po...
Recette Saint jacques aux petits pois et tomates confites

Saint jacques aux petits pois et tomates confites

(14 votes), (331)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 noix saint jacques 400 g de petit pois quelques tomates confites sel poivre une cs de matière grasse un oignon...
Recette Tartinade à la tomate confite

Tartinade à la tomate confite

(13 votes), (487)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 56 kcal
Ingrédients: 20 tomates confites (j'ai utilisé tout mon bocal!) 2 gousses d'ail 75 gr de fromage type philadelphia Une dizaine de câpres...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Oeuf cocotte dans sa coquille aux lardons et tomates confites

Oeuf cocotte dans sa coquille aux lardons et tomates confites

(12 votes), (4) , (352)
Sans gluten
Plat moyen 13 min 630 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 150 g de lamelles de lardons fumés 1 pot de confit de tomates séchées Sel Poivre...
Recette Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

Pastas comme un risotto aux aubergines et tomates confites

(11 votes), (5) , (613)
Plat facile 45 min 877 kcal
Ingrédients: 280g de Penne Rigate (100% blé dur) 1 oignon 2 aubergines 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube et demi de bouillon de légumes 45 g de ...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef - 2015

(8 votes), (4 commentaires)

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

Salade de blé au thon maïs, tomates confites et concombre

(10 votes), (7) , (521)
Entrée facile 35 min 257 kcal
Ingrédients: 130 g de blé une pincée de sel une petite boite de maïs une boite de thon une dizaine de tomates confites un concombre 4 cs d' huile d'olive 4 ...
Recette Noix de saint-jacques sur lit de polenta et de lard fumé

Noix de saint-jacques sur lit de polenta et de lard fumé

(9 votes), (7) , (16)
Sans gluten
Plat facile 15 min 777 kcal
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques sans corail 8 fines tranches de lard fumé 8 feuilles de basilic 8 tomates confites Pesto Beurre Pour la Polenta : 250...
Recette Madeleines aux tomates confites et au chèvre

Madeleines aux tomates confites et au chèvre

(8 votes), (1) , (47)
Apéritif facile 30 min 252 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 75 g d'huile 50 g de lait 100 g de tomates confites 50 g de fromage de chèvre...
Recette Lasagnes au poulet, parmesan et tomates confites

Lasagnes au poulet, parmesan et tomates confites

(7 votes), (2) , (282)
Plat moyen 1 h, 20 m 535 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150g de farine 150g de semoule fine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40g de beurre 40g de farine 500g de lait sel 70g de parmesan 4 blanc...
Recette Tarte aux tomates confites et à la fêta

Tarte aux tomates confites et à la fêta

(7 votes), (3) , (302)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison - 100Gr de fêta 15 pétales de tomates confites à l'huile, bien égo...
Recette Crème de parmesan, tomates confites et pistou de roquette en verrine

Crème de parmesan, tomates confites et pistou de roquette en verrine

(7 votes), (49)
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 746 kcal
Ingrédients: 100 g de parmesan râpé 15 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 bocal de tomates confites 25 g de roquette 5 cl d'huile d'olive ...
Recette Quiche truite fumée et tomates confites

Quiche truite fumée et tomates confites

(6 votes), (2) , (74)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 150 g de truite fumée coupée en lamelles 100 g de gruyère rapé 80 g de tomates confites coupées en morcea...
Recette Lapin aux tomates confites et aux anchois

Lapin aux tomates confites et aux anchois

(5 votes), (1) , (9)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: ½ lapin 2 c à soupe d’huile d’olive du thym 6 tomates confites 3 filets d’anchois à l’huile 1 ou 2 verres de vin blanc un peu de farine sel au...
Recette Tiramisu concombre feta, tomates confites pesto

Tiramisu concombre feta, tomates confites pesto

(4 votes), (43)
Entrée facile 30 min 0 min
Ingrédients: ingrédients pour la crème de féta 2 cuil à soupe de crème liquide 100 g de féta aux herbes 1 cuil à soupe de mascarpone le jus d'u...
Recette Salade d'asperges poêlées au jambon de parme, oeuf mollet et tomates confites

Salade d'asperges poêlées au jambon de parme, oeuf mollet et tomates confites

(4 votes), (22)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 10 petites asperges vertes 5 tranches de jambon de Parme 2 oeufs frais 2 tomates coupées en quartiers 1 gousse coupée en très fines lamelles 1 branch...
Recette Poulet aux tomates confites, amandes, cannelle et miel

Poulet aux tomates confites, amandes, cannelle et miel

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 poulet découpé et 2 cuisses et hauts de cuisses 3 oignons 100 g de beurre 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 grosses boites de tomates pelées 3...
Recette Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic

Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic

(1 vote), (6)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 320 kcal
Ingrédients: 8 tomates roma 5 cl d'huile d'olive 15 g de sucre un brin de romarin 40 g de chèvre frais une dizaine de brin de basilic sel et poivre...
Recette Wok de seiches au saté et tomates confites

Wok de seiches au saté et tomates confites

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de rondelles de seiches 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre 8 tomates confites 100 g de tomates cerises coupées en 2 (dans la recet...
Recette Tagliatelles noires à la crème de tomates confites.

Tagliatelles noires à la crème de tomates confites.

(1 vote), (6)
Plat facile 30 min 1128 kcal
Ingrédients: 200 g de tagliatelles noires à l'encre de seiche 1 échalote 50 g de lardons ou 2 à 3 tranches de jambon cru en lamelles 10 pétales de tomates conf...
Recette Cake aux tomates confites et au chèvre frais

Cake aux tomates confites et au chèvre frais

(1 vote), (1) , (39)
Apéritif facile 10 min 50 min
Ingrédients: 5 cl de vin blanc sec 10 cl d'huile d'olive extra vierge 5 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de chavroux 150 g de farine 1 sachet de lev...


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