Ptitchef

Crème de parmesan, tomates confites et pistou de roquette en verrine

Apéritif
2 parts
15 min
10 min
facile
746 Kcal
ou
Voici une verrine salée qui est particulièrement apprécié! A décliner en mise en bouche ou en entrée, à vous de décidez!

Ingrédients

2 parts
- 100 g de parmesan râpé

- 15 cl de crème liquide

- 1 cuillère à soupe de pignons de pin

- 1 bocal de tomates confites

- 25 g de roquette

- 5 cl d'huile d'olive

- sel

- poivre du moulin

Préparation

Etape 1

Dans une casserole anti adhésive, faites chauffer la crème liquide et ajoutez le parmesan râpé.

Etape 2

Mélangez jusqu'à ce que le parmesan soit fondu. Quand le mélange est bien lisse, ajoutez sel et poivre.

Etape 3

Répartissez dans 2 verrines et placez au réfrigérateur.

Etape 4

Pendant ce temps, coupez les tomates en petits morceaux et réservez.

Etape 5

Dans le bol du mixer, placez la roquette, l'huile d'olive et les pignons.

Etape 6

Mixez jusqu'à obtenir une purée verte épaisse mais fluide.

Etape 7

Répartissez les tomates sur la crème de parmesan , puis ajoutez le pistou de roquette. Décorez avec une lamelle de parmesan ou une feuille de roquette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

746Kcal37%

Calories

7.5g2%

Glucides

67.7g100%

Lipides

30.3g100%

Gras sat.

24.2g48%

Protéines

4g16%

Fibres

6.4g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 370g
ProPoints: 21 (1 part)
SmartPoints: 29 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf







Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Toutes nos recettes de glaces et sorbetsToutes nos recettes de glaces et sorbetsLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiques15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez