Ptitchef

Tiramisu salé aux tomates confites, parmesan et artichauts

Entrée
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Épongez et coupez les tomates confites et les artichauts en dès .
  • Détaillez les tranches de pain de mie à l'aide d'un emporte pièce du diamètre de vos verrines.
  • Préparez la vinaigrette; dans un bol , mélanger ensemble 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique l'ail écrasée au presse ail sel et poivre.
  • Faites tremper les tranches de pain dans le mélange huile d'olive-vinaigre. Et déposez les sur une assiette plate en attendant le dressage.
  • Fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeuf. Ajouter le parmesan, le piment, le paprika, le sel et le poivre.
  • Battrez les blancs en neige et incorporez-les au mascarpone.
  • Dans des verrines individuelles. Répartissez une couche de crème, une couche de tomates confites, une rondelle de pain , une couche de crème , une couche de morceaux d'artichaut, un deuxième rondelle de pain et terminez par une couche de crème.
  • Mettez les verrines au frais pendant 3 heures minimum.
  • Au moment de servir, saupoudrer d'un peu de paprika ou décorez avec un cordon de caramel de vinaigre balsamique et un dès de tomates confites.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Tiramisu salé aux tomates confites, parmesan et artichauts, photo 1
Tiramisu salé aux tomates confites, parmesan et artichauts, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tiramisu caramel au beurre salé
Tiramisu caramel au beurre salé
5 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Tiramisu sucré salé aux légumes confits
Tiramisu sucré salé aux légumes confits
8 parts
30 min
moyen
4.2 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

La Normandie, région gourmande par excellence! La Normandie, région gourmande par excellence! 15 recettes de salades sucrées-salées 15 recettes de salades sucrées-salées Rien de plus facile que des chips maison, la preuve! Rien de plus facile que des chips maison, la preuve!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez