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Quiche italienne fondante aux artichauts et au mascarpone

Voici une nouvelle recette de tarte à l'italienne super-fondante aux artichaut et au mascarpone!
Plat
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Pour la pâte brisée:

Pour la garniture:

Matériel

Préparation

  • En mélangeant tous les ingrédients et étaler sur un plan de travail fariné
  • Garnir un moule à tarte, couvrir de papier cuisson et de légumes secs ou de billes de cuisson, faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 10 minutes
  • Sortir du four, enlever les billes ou légumes secs et réserver
  • Egoutter les artichauts et les couper en deux. Faire revenir dans une poêle chaude les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés
  • Battre les oeufs en omelette, ajouter sel et poivre et le mascarpone, bien mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène
  • Recouvrir le fond de tarte des oignons et des artichauts
  • Verser le mélange œufs et mascarpone et enfourner dans un four à 180° pendant 40 minutes environ

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Photos

Quiche italienne fondante aux artichauts et au mascarpone, photo 1
Quiche italienne fondante aux artichauts et au mascarpone, photo 2
Quiche italienne fondante aux artichauts et au mascarpone, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:






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