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Dîner léger estival : quiche mascarpone/poireaux/thon/parmesan et taboulé maison

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
634 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 blancs de poireaux émincés

1 boîte de thon

250 gr de mascarpone


60 gr de parmesan râpé

5 cl de lait

sel



Taboulé maison, pas libanais :

200 gr de semoule fine

2 citrons

2 tomates

1/2 bouquet de menthe

1 oignon blanc frais

une poignée de raisins secs

huile olive à volonté!

sel

poivre

Préparation

  • Foncer un moule avec la pâte,déposer dessus les poireaux émincés,et le thon émietté.
  • Fouetter ensemble,les oeufs, la mascarpone,le lait et terminer par le parmesan.
  • Saler, poivrer et arroser la garniture.
  • Enfourner à four préchauffé, durant 30 minutes à 180/200°.
  • Taboulé maison, pas libanais :
    Arroser la semoule d’une tout petit peu d’eau,et de jus de citron.
  • Pendant ce temps, couper finement les tomates, l’oignon et la menthe et faites gonfler les raisins.
  • Engrainer la semoule à la fourchette, ajouter la garniture, saler poivrer, et asperger de bonne huile d’olive.
  • Tasser la semoule,et laisser au frais 1 h 30.
L Les Aventuriers de La Fourchette Dodue

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (451g)
Calories: 634Kcal
  • Glucides: 63.3g
  • Lipides: 52.6g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 31.2g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 16g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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