Ptitchef

Dîner léger estival : quiche mascarpone/poireaux/thon/parmesan et taboulé maison

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
634 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 blancs de poireaux émincés

1 boîte de thon

250 gr de mascarpone


60 gr de parmesan râpé

5 cl de lait

sel



Taboulé maison, pas libanais :

200 gr de semoule fine

2 citrons

2 tomates

1/2 bouquet de menthe

1 oignon blanc frais

une poignée de raisins secs

huile olive à volonté!

sel

poivre

Préparation

  • Foncer un moule avec la pâte,déposer dessus les poireaux émincés,et le thon émietté.
  • Fouetter ensemble,les oeufs, la mascarpone,le lait et terminer par le parmesan.
  • Saler, poivrer et arroser la garniture.
  • Enfourner à four préchauffé, durant 30 minutes à 180/200°.
  • Taboulé maison, pas libanais :
    Arroser la semoule d’une tout petit peu d’eau,et de jus de citron.
  • Pendant ce temps, couper finement les tomates, l’oignon et la menthe et faites gonfler les raisins.
  • Engrainer la semoule à la fourchette, ajouter la garniture, saler poivrer, et asperger de bonne huile d’olive.
  • Tasser la semoule,et laisser au frais 1 h 30.
L Les Aventuriers de La Fourchette Dodue

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 451g
Calories: 634Kcal
  • Glucides: 63.3g
  • Lipides: 52.6g
  • Gras sat.: 24.4g
  • Protéines: 31.2g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 16g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Nos idées-recettes pour le dînerQu'est-ce qu'on mange ce soir ? Nos idées-recettes pour le dînerComment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maison

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre garniture préférée pour les crêpes?
Votez