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Quiche mascarpone au saumon fumé et au cantal

Une quiche légère et délicieuse. Mais pas écœurant. De plus avec un bon mélange très parfait.
Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire un pâte brisée et la mettre au frais 30 minutes.
  • Préchauffer le four th6/7 ou 200°C.
    Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte brisée.
  • Battre les œufs en omelette puis ajouter le mascarpone.
  • Saler, poivrer et ajouter 2 cuillères à soupe d'estragon.
  • Couper le saumon fumé et le Cantal en petits dés et les incorporer à l'appareil. Verser ce mélanger sur le fond de tarte.
  • Mettre au four 25 à 30 minutes.

S Sève côté cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge





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