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Aumonière au saumon fumé et herbes fraîches

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
314 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 feuilles de brick

2 tranches de saumon fumé

1 boule de mozzarella

1 bouquet de ciboulette fraîche

8 feuilles de basilic frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

sel


10 g de beurre fondu

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°.
  • Coupez les tranches de saumon fumé en fines lamelles et la mozzarella en petits cubes.
  • Mélangez le saumon et la mozzarella dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et les herbes ciselées. Salez et poivrez. Remuez bien le tout.
  • Beurrez légèrement au pinceau chaque feuille de brick.
  • Superposez 2 feuillez et garnissez le centre avec 1 cuillère à soupe de la préparation.
  • Pliez les feuilles en aumônières et attachez les soit avec un long brin de ciboulette, soit avec des pics apéritifs en bois.
  • Déposez les aumônières sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes à 150°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Calories: 314Kcal
  • Glucides: 32.5g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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