Ptitchef

Aumonière au saumon fumé et herbes fraîches

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
314 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 feuilles de brick

2 tranches de saumon fumé

1 boule de mozzarella

1 bouquet de ciboulette fraîche

8 feuilles de basilic frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

sel


10 g de beurre fondu

Préparation

  • Préchauffez le four à 150°.
  • Coupez les tranches de saumon fumé en fines lamelles et la mozzarella en petits cubes.
  • Mélangez le saumon et la mozzarella dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et les herbes ciselées. Salez et poivrez. Remuez bien le tout.
  • Beurrez légèrement au pinceau chaque feuille de brick.
  • Superposez 2 feuillez et garnissez le centre avec 1 cuillère à soupe de la préparation.
  • Pliez les feuilles en aumônières et attachez les soit avec un long brin de ciboulette, soit avec des pics apéritifs en bois.
  • Déposez les aumônières sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes à 150°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 105g
Calories: 314Kcal
  • Glucides: 32.5g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes au saumon15 recettes au saumonLes herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez