Ptitchef

Brick au saumon fumé

Entrée
4 parts
20 min
50 min
facile
370 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 12.69 (3.17€/part)

Préparation

  • Eplucher et cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.
  • Etape 2 - Brick au saumon fumé
    Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, l'oignon haché.
  • Etape 3 - Brick au saumon fumé
    Quand il est translucide, ajouter le persil haché.
  • Etape 4 - Brick au saumon fumé
    Mélanger les pommes de terre réduite en purée avec le mélange oignon/persil, l'oeuf, les câpres, le saumon fumé, du poivre.
  • Etape 5 - Brick au saumon fumé
    Mettre un peu de farce au début d'une feuille de brick.
  • Etape 6 - Brick au saumon fumé
    Rabattre le bord sur la farce.
  • Etape 7 - Brick au saumon fumé
    Replier les côtés vers le milieu et rouler pour obtenir une sorte de portefeuille.
  • Etape 8 - Brick au saumon fumé
    Cuire au four à 180° jusqu'à obtention d'une belle coloration.
  • Etape 9 - Brick au saumon fumé
    Servir avec des morceaux de citron et de la sauce tartare.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 48.4g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez