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Bricks au saumon fumé et ricotta

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
294 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de saumon fumé

150 g de ricotta

1 cc d'aneth

1/2 cc sel

1/2 cc poivre

1 filet d'huile d'olive

une dizaine de feuilles de filo

Huile de friture

Préparation

  • Des bricks fondantes, savoureuses, qui ne demandent pas beaucoup de préparation et qui sont délicieuses.

    Préparez votre farce, en coupant en gros morceaux le saumon fumé. Disposez dans un saladier, ajoutez la ricotta, les épices, l'huile d'olive, bien mélangez.

    Pour cette quantité de farce, vous obtiendrez six gros cigares, à vous de modifier les quantités selon le nombre de personnes.

    Prenez une feuille filo, pliez la en deux. Dans le bas au centre, à quelques centimètres du bord, disposez 2 cas de farce à peu près. Rabattez les côtés de la feuille de filo à droite et à gauche, et roulez votre cigare, en pressant délicatement.

    Vous obtenez un cigare. Faites ainsi jusqu'à terminer votre farce.

    Faites chauffer l'huile, quand elle est bien chaude, disposez vos cigares, faites dorer des deux côtés, retirez et disposez sur du papier absorbant.

    Servez chaud avec une salade.

    Bon appétit.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 99g
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 23.8g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Bricks au saumon fumé et ricotta, photo 1Bricks au saumon fumé et ricotta, photo 2Bricks au saumon fumé et ricotta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

06/03/2015

J'ai fait la meme chose en remplacant la feuille de filo par des galette de ble sans les faire cuire car etant diabetique le gras ces pas bon pour moi

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