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Pâtes au saumon, citron & ricotta

Entrée
6 parts
10 min
10 min
facile
530 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée.
  • Pendant ce temps, prélevez le zeste et le jus du citron.
  • Faites chauffer l'huile à feu doux dans une petite poêle.
  • Versez y le jus et le zeste de citron ainsi que la ricotta.
  • Laissez mijoter en remuant sans cesse jusqu'à ce que la ricotta soit complètement dissoute et la sauce homogène. Ôtez du feu.
  • Découpez le saumon fumé en lanières.
  • Égouttez les pâtes, versez les dans un plat creux tenu au chaud.
  • Ajoutez la sauce et le saumon.
  • Mélangez intimement.
  • Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 530Kcal
  • Glucides: 64.7g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 34.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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