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Pâtes au saumon, citron & ricotta
Préparation
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Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée.
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Pendant ce temps, prélevez le zeste et le jus du citron.
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Faites chauffer l'huile à feu doux dans une petite poêle.
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Versez y le jus et le zeste de citron ainsi que la ricotta.
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Laissez mijoter en remuant sans cesse jusqu'à ce que la ricotta soit complètement dissoute et la sauce homogène. Ôtez du feu.
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Découpez le saumon fumé en lanières.
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Égouttez les pâtes, versez les dans un plat creux tenu au chaud.
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Ajoutez la sauce et le saumon.
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Mélangez intimement.
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Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 530Kcal
- Glucides: 64.7g
- Lipides: 12.8g
- Gras sat.: 4g
- Protéines: 34.6g
- Fibres: 3.5g
- Sucre: 3.6g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 14

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